大米是由什么作物制作而成的

发布网友发布时间：2022-09-17 01:07

共2个回答

热心网友时间：2023-10-14 12:31

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

热心网友时间：2023-10-14 12:32

种子--水稻--初加工变成大米，这个回答简直完美

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