秋季时令小炒的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2022-09-17 03:08
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热心网友
时间：2023-10-14 20:32
秋季时令小炒的辅料：扁豆适量、紫甘蓝适量、胡萝卜适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、水淀粉少许、高汤少许
秋季时令小炒的做法：
1、菱角去皮，洗净待用
2、胡萝卜削皮后，切片待用
3、莲藕清洗干净削皮切薄片待用
4、紫甘蓝淡碱水浸泡15分钟，冲洗干净，切片或手撕片待用
5、长扁豆去除老筋，洗干净，切去二头待用
6、锅中放入食用油，煸香姜片，倒入胡萝卜片，菱角，长扁豆，紫包菜翻炒，加入莲藕片炒匀，加少许高汤或开水，调味盐、蘑菇精炒匀，用水淀粉勾一点点薄芡，出锅装盘即可（我另外放了一些煮熟的黑豆）
热心网友
时间：2023-10-14 20:32
主料
豇豆100克
土豆50克
辅料
西红柿30克
葱花儿20克
蒜5克
酱油10克
盐5克
青椒30克
时令小炒的做法
1.
豇豆洗净切段，土豆打完皮，切片泡水中去淀粉
2.
西红柿 切块 辣椒 去湖 切块备用
3.
土豆片捞出和切好的豇豆放一起准备
4.
烧热油 下葱花炒香 下豇豆土豆片 炒2分钟 放西红柿和辣椒 翻炒 放一小勺盐 一点酱油 一点13香 最后快出锅 放一点蒜末
5.
把土豆炒软 因为孩子也可以吃。西红柿在这到菜里充当着配角！吃起来有点酸爽开胃
烹饪技巧
西红柿不建议多放。西红柿在这道菜里担当着醋的作用。青椒可以换成辣椒这道菜酸爽
