锰、镁和硫对猪有什么作用?

发布网友发布时间：2022-09-18 01:32

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热心网友时间：2023-10-19 09:29

锰在猪体内的含量约为1～3毫克/千克，骨中锰占总体锰量的25%，肌肉中含量较低。锰是作为与糖、脂肪和蛋白质代谢有关酶的组成成分而发挥作用。锰是硫酸软骨素合成过程中所必需的一种营养元素，硫酸软骨素是骨有机质黏多糖的组成成分。猪对锰的需要量尚未很好确定，NRC中推荐生长育肥猪对锰的需要量为4～2毫克/千克，种猪为10毫克/千克。常规饲料中所含有的锰量与猪的需要量相比，应已完全可满足需要。所以，在生产中不易出现猪的锰缺乏症。在试验中观察到，每千克生长期猪饲粮中的含锰量为0.5毫克时，猪生长缓慢，骨骼生长异常，四肢弯曲和短缩，关节肿胀式跛行，脂肪沉积增加，饲料利用率下降。母猪发情异常或消失，胎儿被吸收，初生仔猪弱小，泌乳量下降。猪日粮中锰过量（500毫克/千克），也会影响猪的生长速度，导致肢体僵硬。2000毫克/千克时导致血红蛋白水平降低，4000毫克/千克时可见采食减少，降低生长速度，但锰对猪的中毒剂量至今尚未确定。
镁大部分存在于骨骼中，是构成骨质所必需的元素，体内约有70%镁存在骨骼中；镁是氧化磷酸化作用系统中的辅助因素，是大量水解酶机能活动所必需的。镁还具有调节神经肌肉兴奋性，保证神经肌肉正常功能的作用。在常量元素中，猪对镁的需要量较低，日粮中含有0.03%～0.04%即可满足猪的需要，奶中含有足量镁可满足哺乳仔猪的需要。生长育肥猪对镁的需要可能不高于幼猪。据常规饲料分析，饲料中含有丰富的镁，足以能满足猪对镁的需要，谷实和饼粕类饲料中镁的利用率为50%～60%。种猪对镁的需要量还不够清楚。在生产实践中，一般较难观察到镁的缺乏症。据报道，缺镁症状多为应激性过敏，肌肉痉挛，不愿站立，平衡失调，抽搐，突然死亡。镁的中毒剂量尚不清楚。但日粮中镁含量过多，会扰乱猪体内的钙、磷平衡。
硫存在于猪体蛋白质内。硫的供给是靠饲料中的有机成分，主要是蛋白质内的胱氨酸和蛋氨酸。当饲料中缺乏含硫的胱氨酸和蛋氨酸时，会影响肉和毛发的生长及猪体内与硫有关的一系列物质的代谢过程。一般情况下，猪不会发生单纯性硫元素的缺乏症。