花椒油的制作方法是怎样得?
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发布时间：2022-09-18 00:02
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热心网友
时间：2023-02-04 00:48
备用食材：新鲜青花椒500克，菜籽油1500毫升；
制作过程：第一步，新鲜的青花椒准备出适量，将其剪去其中的老枝，并且将上面的叶子摘去，处理好的青花椒用干净的布子轻轻擦一下便可；
第二步，青花椒依次处理好，然后便可以开始炸花椒油了，将青花椒直接放入在锅中，同时加入可以没过青花椒的菜籽油；
第三步，开中火慢慢炸，中途搅拌下便可，待将油烧至沸腾的状态，便可转为小火继续慢慢炸，直到将花椒粒中的水分完全炸出，过程比较费时间；
第四步，待将花椒粒炸至变酥、变黑的时候，说明花椒油炸好了，这个时候便可关火，待将其在常温下晾凉后，加上锅盖浸泡一个晚上，第二天继续用中火加热；
