常吃坚果好处多,不超过这个量最好
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发布时间：2022-09-15 12:12
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时间：2023-10-09 03:03
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1、花生
花生是我国的主要油料作物之一，花生仁营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物及微量元素。花生仁还含有生理活性物质，对人体具有保健作用，药理研究证明，花生具有清除自由基、抗衰老，预防心、脑血管疾病和癌症，健脑益智、美容等功效。
另外花生中的硒元素具有防治肿瘤、预防治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的作用。维生素K有止血作用，血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天冬氨酸，可增强大脑的记忆力，促进儿童脑细胞发育、预防老年痴呆。
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2、松子
东北有三宝：人参、貂皮、乌拉草。但其实还有一宝，那就是东北独有的特产—松子。松子具有抗衰老、预防心血管病、润肠通便等作用，并富含大量的矿物质、脂肪油等营养成分。
我国松子资源丰富，大都以初加工作为休闲食品为主要利用方向，油料用途尚未深度开发。研究报道显示松仁有润肺、润肠、止咳、治便秘、减肥、调节血脂及抗癌等功效。松仁油中含特殊的多不饱和脂肪酸，可调节血脂、增强免疫、抑制癌症。
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3、瓜子
瓜子仁，富含“氨基酸”、“脂肪”、“蛋白质”和“维生素”A、B1、B2、C以及“胡萝卜素”等营养成分。常磕瓜子，口腔上下运动，使面部肌肉得到锻炼，有益美容，防止皱纹产生。嗑瓜子的行为早在明代就开始流行，直至今日嗑瓜子仍然是我们居家休闲的一种方式。
就嗑瓜子本身来说，是一件有益于身体的好事。磕不同的瓜子对应不同的功效，防老年痴呆嗑西瓜子，西瓜子性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。
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4、巴旦木
巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，巴旦木仁中脂肪的含量较高，其中富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸具有多种重要的生理功能，其重要作用已引起人们的广泛重视，已作为保健油和治疗药物在日常生活和医学中得到较广泛的应用。
巴旦杏仁含油量不仅比油料作物油菜子、棉籽、黄豆、山杏等的含油量高，而且其酸值、碘值、皂化值均小，从其油的物理化学性质看，其质量比杏仁油、核桃油、棉籽油、豆油还要好，属优质食用油。油酸含量与油茶油、花生油、芝麻油相近似，比核桃油、豆油、棉籽油含量高，人食用容易消化吸收。不饱和脂肪酸含量也高于沙棘籽油和花生油，而与核桃仁油相当。
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我们建议：
常吃坚果好处多，但不超过这个量最好，吃坚果每周不要超过70克。因为坚果营养好，但脂肪也不少，不能吃得过量，以每周50~70克为宜。15克坚果大概是1小捧花生，或1把松子，或1.5捧瓜子仁，或15颗巴旦木，每周4份就差不多啦。
