穿心莲菜,怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-09-15 16:25

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懂视网时间：2022-11-20 23:16

1、主料：穿心莲250g、生抽5g、醋10g、蒜泥适量、橄榄油适量。

2、新鲜的穿心莲清洗干净。

3、开水快速焯烫一下，捞出立即在网筛上，摊开晾凉。

4、开水中放少许油和盐，以保证焯烫出来的颜色漂亮。

5、用生抽、醋和橄榄油调成碗汁。

6、晾凉的穿心莲放入盘中，放上一点点蒜泥，浇上碗汁。

7、穿心莲拌均匀即可食用。

热心网友时间：2024-02-05 04:20

一、穿心莲菜的做法——凉拌椒香穿心莲。
二、食材：
主料：穿心莲100g
辅料：油适量、盐适量、花椒1勺、干红椒2枚、鸡精少许、白糖少许、香油1勺、熟芝麻
三、步骤：
1.锅烧热后，倒入适量油。
2.待油温升高后放入花椒、干红椒。
3.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。
4.穿心莲用清水浸泡10分钟。
5.再清洗干净，沥去水，放入容器中。
6.放入适量盐、鸡精。
7.放入少许白糖。
8.抓拌均匀。
9.放入香油。
10.放入炒过的油，拌匀。
11.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。
12.撒适量熟芝麻即可。