发布网友 发布时间:2022-09-15 16:24
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热心网友 时间:2023-10-09 10:04
挑选芦笋,我们主要有三看:
第一,看它的长度,一根笋的长度大约在30厘米以内,如果太长说明我们的芦笋尾巴这一节就会太老。
第二,看芦笋的颜色,是不是嫩绿的颜色,如果出现老(深)绿代表芦笋时间过长了。
第三,看粗度,家用芦笋粗度大概在小拇指和食指之间,这样的笋适合我们家用,比较好吃,比较入味。
接下来跟大家说说芦笋的功效与作用:芦笋又称露笋,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等,常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等。1、防癌抗癌:芦笋中含有丰富的硒元素,可阻止癌细胞的*与生长,甚至可使癌细胞逆转;芦笋中含有丰富的叶酸、核酸,可起到强化作用。常吃芦笋有助于控制癌细胞生长。2、抗疲劳:芦笋营养价值高,脂肪、热量含量低,食用芦笋为身体补充营养,可有效对抗疲劳。3、抗衰老:芦笋中的营养物质可以提高超氧化物歧化酶的活性,还可以抗氧化、对抗自由基,从而起到延缓衰老的作用。4、减肥瘦身:因芦笋属于低脂肪、低热量的食物,再加上芦笋含有丰富的膳食纤维,常吃芦笋可起到减脂、排脂、降脂的作用。
但也要注意事项:首先适宜人群为高血压、高血脂、癌症、贫血、体质虚弱及工作压力大者;禁忌人群为脾胃虚寒、痛风、糖尿病者。还要注意芦笋不宜与西葫芦、羊肉同食,因为芦笋与西葫芦同食,会因摄取寒凉食物过多,加重脾胃虚寒症状。芦笋与羊肉同食,可能会因同时摄取冷热食物,加重肠胃负担,导致腹泻。
其食用方法可以炒食即将芦笋洗净,去掉硬皮后,切成滚刀块,放油锅中大火快炒,最后淋上水淀粉勾芡,加上盐、味精调味即可。
也可以煲汤:准备芦笋、鲍鱼、菜胆、香菇、调味品,将食材处理干净,切段或切片后,放入油锅中翻炒片刻,再加清水,大火烧开,小火慢炖25分钟加盐调味即可。
热心网友 时间:2023-10-09 10:04
要选择优秀的种子,在种植的时候要选择肥沃的土壤,注意种植密度,注意种植的环境,温度适度,要及时浇水施肥,要预防病虫害,要修剪枝叶。热心网友 时间:2023-10-09 10:05
看芦笋底部的直径,大小在一厘米左右的最好,选择芦笋时要注意,芦笋上下均匀的最好。热心网友 时间:2023-10-09 10:05
首先应该通过颜色的观察来进行挑选,同时也需要根据新鲜程度来进行判断。