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在家怎样蒸年糕,香甜软糯不粘牙,孩子吃完还想吃呢?

发布网友 发布时间:2022-09-14 18:03

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热心网友 时间:2024-04-01 01:15

在家怎样蒸年糕,香甜软糯不粘牙,孩子吃完还想吃呢?

谈起年糕,人们都了解吧,这也是日常生活常见的食物,年糕的处理方式较多,但是每个人做年糕时,放入食物也不一样,大部分好朋友喜爱放粘米粉、大枣等坚果,制成窝头外形的年糕,我们家愿意做点正方形年糕,这么做的年糕。

吃着香甜软糯不粘牙,并且还有金属拉丝状态,把那道芝士年糕当做正餐、零食都非常不错,因为做这一道芝士年糕时,没放各种各样加上,给家里人吃着营养又身心健康!蒸年糕时,别老一套作法了,试一下此作法,香甜软糯不粘牙,真好吃!

实际上芝士年糕的处理方式非常简单,只要是你家中有粘米粉、芝士、老红糖,简易两步就搞定,但做芝士年糕时,需要我们把握技巧,第一揉面时,全过程用开水烫面,做出来的年糕软糯又好吃,并且凉了还不变硬。

第二把芝士放到擀面皮中包下去,最好用虎口处收缩,做出来的年糕,并没有面疙瘩汤,第三,烙年糕时,把6个面都煎的金*,那样就可以出锅了,在家里做芝士年糕时,掌握小窍门,做出来年糕,香甜软糯又金属拉丝,好啦不多说了,今天我就把芝士年糕详尽的作法推荐给大家,赶紧了解一下吧!【食物】:粘米粉、老红糖、开水、芝士、芝麻【具体方法】

第一步

提前准备粘米粉300克,再加上开水250mL,边倒边搅匀,拌和成面絮,着手搓成光洁面糊。提前准备老红糖30克、冷水30克,撒到没有水无锅中里,先小火把老红糖熬化,把糖液等到冒泡泡起锅,提前准备4片芝士片,都摞在一起,横纵各切2刀,3片芝士片摞在一起预留。

下边把檽米面糊取出,无需和面,立即搓成才条,切割成尺寸均匀包子皮,把每一个包子皮揉圆按扁,放入芝士片包下去,用虎口处收缩,随后整理成小三角,那样面坯就做好。

第二步

下面,把电饼铛预热刷过一层油,把面坯装进去烙,每面各烙2min,烙的6个面全是金*,那样就可以出锅了,浇上糖液,上洒芝麻,那样就可以开吃了。

以上是芝士年糕详尽的作法,人们都你学会了吗,自己做年糕,吃着香甜软糯又金属拉丝,并且没放各种各样加上,给家里人吃着营养又身心健康!

热心网友 时间:2024-04-01 01:15

蒸年糕,除了糯米粉,适量搭配一些玉米淀粉,年糕的口感软弹不黏牙,更好吃。糯米粉和玉米淀粉的比例约5:1即可,玉米淀粉也可以用其他淀粉或者大米粉代替,这样做出来的年糕,香甜软糯不粘牙。

热心网友 时间:2024-04-01 01:16

准备好米粉和红枣。在米粉中加入一些水搅拌均匀,然后放在笼屉上铺上红枣,然后继续盖一层糯米粉。然后上锅蒸熟,晾凉后切片就可以了。

热心网友 时间:2024-04-01 01:17

这个做法还是比较简单的准备食材糯米,然后打成粉,加点水揉成面团,再放点大枣,再撒点糯米粉蒸上就可以。
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