二金条和二荆条的区别

发布网友发布时间：2022-09-14 18:14

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二金条和二荆条没有区别，二荆条是二金条的别称，两者是同一种辣椒，只是叫法有所差异。二金条是一种属于管状花目、茄科、茄族、辣椒属、辣椒种的辣椒，主产于四川，是双流县最具地方特色的经济作物之一。它的果实呈长羊角形，顶尖微钩，向下着生，辣度比较低，皮薄肉厚，香味浓郁，熬红油的颜色比较红，是正宗川菜不可缺少的调料之一。

一、二金条（二荆条）品种简介

1、二金条，别名二荆条，属于管状花目、茄科、茄族、辣椒属、辣椒种的辣椒，主产于四川，是双流县最具地方特色的经济作物之一。郫县豆瓣以香辣著名海内外，也是因其采用了双流二金条辣椒作主要原料。

2、二金条辣椒为中早熟品种，适应性强，供应季节长，产量高，既能露地栽培，又能保护地栽培，对病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病及落花落果等有较强抗性。

3、二荆条辣椒由于辣椒籽比较少，因此辣度比较低，但香味浓郁，熬红油的颜色也比较红，加上它皮薄肉厚，当地人多用它制作豆瓣酱和腌制榨菜，是正宗川菜不可缺少的调料之一。

二、二金条（二荆条）植株特征

1、茎部木质较发达，根群发达，侧根分枝较多，根部分布于15-25cm深的土层，株高50-85cm，分枝性较强。叶单生，呈卵圆形，较大，宽3-4cm，绿色，表面光滑。第一花序着生于主茎第10-14节位，花单生为白色。

2、果实为长羊角形，长15-18cm，横径0.9-1cm，顶尖微钩，向下着生，青熟果绿色，老熟果鲜红色，果肉厚0.15cm，胎座小，单果重8g，味辛辣。红熟果宜干制，青果鲜食。种子扁圆形，呈浅*。