燕麦奶适合当早餐吗
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发布时间：2022-09-15 01:03
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热心网友
时间：2024-10-12 09:22
燕麦奶其实就是燕麦浆，生产过程有点像豆浆。先把燕麦用水浸泡，然后打磨成糊。跟豆浆不同的是，燕麦打磨之后加入了酶进行水解，把淀粉转化成麦芽糖甚至葡萄糖，从而在“不添加糖”的情况下获得“天然甜味”。
把酶解之后的燕麦糊用布过滤，就得到了燕麦奶。在燕麦奶里加入植物油和碳酸钙/磷酸钙等成分，再经过乳化、均质、高温灭菌，就得到了原味的燕麦奶。
