红烧排骨的简单做法

发布网友发布时间：2022-09-16 07:15

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热心网友时间：2023-10-12 13:09

　　导语：红烧排骨色泽漂亮，美味可口，而且红烧排骨是一道普通的家常菜，下面就由我来为大家介绍一下红烧排骨的简单做法，大家不妨去试一下吧！

　　红烧排骨所需材料

　　原料：排骨

　　辅料：八角，干辣椒，姜，葱，蒜，桂皮

　　配料：油，盐，冰糖，料酒，红烧酱油

　　红烧排骨的做法

　　1、把排骨洗干净，斩成小块，沥干水备用，把姜切片，葱切段，蒜拍扁，干辣椒切段，八角和桂皮洗干净备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入排骨煮开，撇去浮沫，再继续煮五分钟，捞出洗干净沥干备用。

　　3、在锅里放油烧热，放入排骨用小火翻炒至微*，然后放入冰糖翻炒至融化，排骨上色。

　　4、放入料酒和红烧酱油炒匀至收汁，然后加入没过排骨的开水，大火烧开，再放入干辣椒、八角、桂皮和姜葱，再用小火焖一小时，最后，加盐调味，再用大火收汁即可。