洋葱发芽了长出的苗可不可以吃呢?长出的苗有什么危害呢?

发布网友发布时间：2022-09-16 06:21

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 09:53

洋葱发芽了长出的苗可不可以吃呢？

洋葱发芽了长出的苗可以吃，发芽的洋葱不会产生毒素，因此可以食用，而且发芽的洋葱含有较高的抗氧化剂含量，因为在发芽过程中，植物会激活其“保护机制”，以抵抗细菌、病毒和昆虫的侵袭。洋葱本身就含有很多营养物质，其中一些对人体健康更有益。

长出的苗有什么危害呢？

长出的苗没有什么危害，但是洋葱食用还是要适量，虽然它特别适用于高血压、高血脂等心血管疾病、糖尿病、消化不良的患者，但是有皮肤痒病、眼病、胃病还是要少吃点洋葱，同时洋葱性味辛辣，发热患者应该谨慎去食用，可以事先询问医生是否可以吃，然后再吃。凡事都要适量，洋葱不宜一次吃太多，容易引起眼花、发热。同时，洋葱中的辣味会刺激眼睛，有患眼疾或者眼充血时，还是不宜切洋葱。

因此，发芽甚至长出的大苗都可以食用，不会产生对人体有害的物质。但发芽后的洋葱中的营养成分会被转移到顶部用于发芽生长，导致洋葱原有的营养成分和食用价值下降，口感也大不如前。我们买回来的洋葱可以放在阳光下晒一段时间，让他外部水分减少，然后放在通风干燥的地方，这样可以避免发芽。洋葱上种的苗可以吃，并且也很有营养，但是因为产量不是很大，所以只能作为做菜的辅料，给菜肴增添独特的风味。

虽然洋葱长出来的苗可以食用，没有毒素，但是我们还是要避免洋葱长苗，让洋葱保持干燥，洋葱经过干燥处理后，这样洋葱才能储存比较长的时间不会发芽。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，所以还是可以吃的。但是洋葱发芽后会影响它的营养价值，所以还是要尽量避免其发芽。

热心网友时间：2023-10-12 09:53

如果是刚长的苗可以吃的，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。

热心网友时间：2023-10-12 09:54

当然不可以吃了，而且这种苗里面的毒性是很大的。并没有什么危害，但是没有任何的营养价值。

热心网友时间：2023-10-12 09:54

是不可以吃的。会导致毒素的堆积，而且会导致中毒的情况，如果被小孩子吃了，那么可能会导致呕吐，也可能会导致腹泻。