生菜对有胃病的人是不是有坏处?
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发布时间：2022-09-15 23:22
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热心网友
时间：2023-10-11 00:54
和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、
磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，
促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，
防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中
的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
科学家最新研究发现，球形生菜中含有一种原儿茶酸物质，对胰
腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大
肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的
抑制作用。
生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜
蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解
精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃
相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
参考资料：http://knowledge.yahoo.com.cn/question/1407051901292.html
