如何做红豆莲藕汤
发布网友
发布时间：2022-09-15 23:23
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 00:58
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
材料
主料：脊骨350g；
辅料：陈皮10g
红豆莲藕汤
1
材料
2
莲藕去皮切块用清水泡着
3
红豆提前泡，陈皮，姜片
4
脊骨提前浸泡去血水，再焯一下。
5
锅水开下入脊骨、姜片煮开
6
放入莲藕
7
红豆、陈皮
8
煮开后调小火煲2小时
9
时间到汤煲好了
10
装碗
小贴士
砂锅煲烫水量要一次加够，中途不够水量可以加开水。
