南瓜是蒸好吃还是煮熟吃好呢?
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发布时间：2022-09-16 03:22
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热心网友
时间：2023-08-17 13:26
我们先来看看南瓜本身的营养价值，南瓜看颜色就能猜到，里面含有丰富的胡萝卜素。每百克南瓜的胡萝卜素含量高达3100ug，维生素A高达369ug。因此每天只要吃200克南瓜，就满足一天人们对它的需要。
南瓜作为一种瓜菜，还含有丰富的钾元素，每100克南瓜含有145毫克钾元素，比黄瓜和西瓜都还要高一些。研究发现，膳食中含钾越多，血压降低就越明显。所以经常吃一些高钾低钠的南瓜有助于降低血压、保护血管。
整体来说，南瓜是一种低脂高纤维的食物，同时富含钙、铁、锌、硒而又低钠的蔬菜。南瓜吃法众多，不同的烹饪选择、不同的食物搭配，对身体都有不同的好处：
比如南瓜可以跟粗粮一起熬南瓜粥喝，用南瓜和绿豆一起熬粥，对于一些秋季呼吸系统不适或者血脂较高的老年人，是一款不错的保健粥。
南瓜也可以直接跟大米、糙米一起蒸饭，南瓜作为蔬菜，每百克含有0.8克膳食纤维。南瓜丰富的膳食纤维充满整碗米饭，可以起到延缓餐后血糖升高速度的作用。
南瓜和胡萝卜蒸熟后，可以做成胡萝卜南瓜泥，很适合小朋友吃。南瓜和胡萝卜都含有丰富的类胡萝卜素，在身体内转化成维生素A，对促进视觉和骨骼发育具有重要生理功能。
最后提醒大家，吃南瓜其实可以带皮一起吃，南瓜主要的膳食纤维都在南瓜皮里，南瓜皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升有重要的价值。
南瓜皮在蒸或煮熟后一般都会变得比较柔软，正常情况不至于伤害消化道，而且口感也不会很差。
热心网友
时间：2023-08-17 13:26
南瓜需要蒸20分钟左右才能熟透，如果是高压锅只需要5分钟。南瓜可以捣成泥后，和糯米粉混合做成南瓜饼，南瓜能够帮助人体消化，具有排毒养颜，预防癌症的功效。
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根。
叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。
全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
