炒黑鱼片的家常做法

1、主料：黑鱼1条、青红椒2个、毛豆米200g。2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。3、片下鱼肉洗净。4、放在碗里放生抽、料酒。5、用手抓至起粘，腌制一会。6、青红椒切块。7、锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。8、锅里放底油，下毛豆米翻炒。9、炒至毛豆米6成熟放...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、材料：黑鱼肉（300克）、菜心（150克）、鸡蛋白（1只）、精盐（少许）、地栗粉（少许）、麻油（少许）、胡椒粉（少许）、黄酒（少许）、白糖（少许）、鸡汤（少许）。2、将黑鱼除骨，切成薄片，和精盐、鸡蛋白、胡椒粉、麻油少许、地栗粉搅拌均匀，放入温生油锅，用勺搅动，以免粘住，并可保持鱼...

炒鱼片做法：1、准备材料：黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、胡椒粉适量、鸡蛋清一个。2、黑鱼鱼肉和鱼骨分开，清水清洗干净。3、将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀。4、鱼片用盐料酒腌制10分钟，用清水冲洗干...

1、【食材】：黑鱼、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、豆瓣酱、葱、蒜、青辣椒、泡椒；2、黑鱼清理干净后，鱼骨、鱼肉分离开来，鱼肉拼成肉片；3、鱼肉中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制20分钟，腌制鱼片既能除腥，又可以让鱼片的口感吃起来更加滑嫩；4、准备青辣椒清洗干净切细长条，泡椒切细长条，蒜，姜...

1、方法一：滑炒黑鱼片：准备食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量。姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量...

1、材料：黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉。2、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上。3、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。4、锅中放油烧热后放入鱼片...

适量 1、黑鱼片洗净加少量生粉，盐，料酒用手抓匀。2、青椒，胡萝卜改刀，黑木耳洗净备用。3、葱姜起油锅，黑鱼片下锅滑一下，变白色马上盛起。4、锅中余油翻炒青椒，胡萝卜，黑木耳。5、加入黑鱼片、蒸鱼豉油、盐、水淀粉，轻轻翻炒起锅。6、出锅装盘，滑嫩爽口的炒黑鱼片就做好了。

炒黑鱼片的家常做法如下：食材：黑鱼片、盐、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、青红椒、胡椒粉、生抽、蚝油。步骤：1、黑鱼片洗净，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制。2、葱切段，姜蒜切片，青红椒切圈。3、锅内放适量油，放入葱姜蒜炒出香味。4、放入黑鱼片，大火滑炒至变色。5、加入胡椒粉、生抽、蚝油调味...

爆炒黑鱼片的做法 宰杀黑鱼🙏首选野生黑鱼约3斤～4斤最佳，谝切鱼片（采购了3斤8两重的鱼，用了一半的鱼片做这道菜）鱼片谝成厚度约五六毫米即可(以上步骤在卖鱼处，卖家一般都给免费处理好)😝😜拿回家后，鱼片用盐水浸泡五分钟后，自来水冲洗一遍，沥水！先汆鱼片:热锅凉油...

首先，准备好250克的黑鱼片。为了增加嫩滑度，需要将鱼片用适量的料酒、少量生粉和盐抓匀上浆。其次，准备辅助材料：适量的葱段、姜片、胡萝卜、青椒和鲜木耳。将这些食材洗净后，青椒和胡萝卜切片，木耳撕成小朵备用。然后，热锅凉油，将上浆后的黑鱼片下锅快速滑炒，至鱼片变白即可捞出，避免过度烹饪...