麻圆虽然好吃,该怎么做

发布网友发布时间：2022-09-16 05:17

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热心网友时间：2023-10-12 06:06

－准备食材－

糯米粉400克，白糖120克，红豆沙75克，水325克，无铝泡打粉10克。油2.5升！适量
－步骤－

1.准备好所有材料，把白糖用开水化成糖水，糯米粉倒入盆，加入泡打粉。

2.加入化好的糖水，一边加水一边揉，揉到软硬合适就好了，饧二十分钟。

3.饧好面把面团分成大小一样的小剂子，揉成小麻球，把豆沙也分成大小一样的剂子。

4.把面团压扁放入豆沙揉成小圆团。

5.准备好白芝麻。

6.把做好的小圆球滚上芝麻，再一个个用手沾点水用掌心攥紧麻球，使芝麻牢固的沾在麻球上！

7.热锅倒一锅油，油温到四成热时放入麻球，小火慢炸，大火容易炸糊。

8.待麻球浮起后要不停翻滚，使麻球受热均匀。

9.麻球炸到金*就好了，不要炸老了。出锅了！