鱼肉嫩给鱼有关吗

发布网友发布时间：2022-09-16 05:08

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热心网友时间：2023-11-03 06:22

鱼肉嫩给鱼有关。

鱼肉两个因素影响，鱼是天然的还是饲料鱼。天然的鱼肉肉质很紧很嫩，而饲料鱼由于吃了大量激素，迅速催长，肉质一般偏老一点，吃起来和鸡肉像。鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。

它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、保护视力、预防老年痴呆、增强男人生殖系统功能、保护女性肌肤健美、祛斑祛痘之功效。

鱼的简介

鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。

我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富。据调查，我国淡水鱼有1000多种，著名的四大家鱼，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种。

我国的海洋鱼已知的约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、巨石斑鱼等，以及中华鲟、大马哈鱼、大西洋鲑等洄游鱼类。