杂粮面条怎么做简单又好吃

发布网友发布时间：2022-09-16 05:08

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热心网友时间：2023-10-12 05:25

　　面条的原料是有很多的，大家比较喜欢的就是杂粮面，就是利用粗粮研磨制成的面条，含有的纤维素较多，所以饱腹感会比较强，而且杂粮可以促进肠胃的蠕动，对身体很有好处，那么杂粮面条怎么做简单又好吃呢?往下看吧。

　　做法一、

　　1. 杂粮面条200克，西生菜叶适量，西红柿一个，鸡蛋一个。

　　2. 西红柿去皮洗干净切成块，加一点白糖。

　　3. 鸡蛋打散。

　　4. 西生菜切丝，再切点葱花。

　　5. 水烧开煮面条，大约三分钟煮好。

　　6. 面条煮好过凉。

　　7. 平底锅加热加点油炒香葱花。

　　8. 加西红柿翻炒。

　　9. 炝上汤，加点盐，加点五香粉，加点紫菜。

　　10. 打上蛋花。

　　11. 加上西生菜丝和面条，关火。

　　做法二、

　　原料：速食面、娃娃菜、猪瘦肉、老抽、盐、葱。

　　做法步骤：

　　1. 莜面速食面一定要用温水泡好，约半个小时，没有硬芯位置。莜面是燕麦炒熟以后在磨的面，，所以速食面本身就是熟的，燕麦本身会发粘，用热水泡就发粘就不好吃了。

　　2. 白菜切丝，瘦肉切丝，葱切碎

　　3. 泡好的莜面捞出控水。

　　4. 油热下锅炒肉丝

　　5. 肉丝炒好以后放白菜，娃娃菜多炒一会好吃

　　6. 炒好以后就可以放我们泡好的莜面了

　　7. 莜面怕温度高，进锅里以后和蔬菜炒匀，放盐、生抽、耗油，翻一翻就可以了。

　　8. 搅拌均匀以后就可以起锅了

　　掌握不好水的温度泡莜面，可以水温稍微低点多泡一会，只要面没有硬芯就可以了。可以炒可以凉拌也可以做汤面，但是一定不要在锅里的时间过久，要是做汤面直接把热汤浇到面上就可以了

荞麦面怎么做好吃

　　一、凉拌荞麦面

　　荞麦面主料：荞麦面100克，黄瓜50克，胡萝卜50克、蒜3瓣，香菜1克，小米椒2个，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，辣椒油1勺。

　　1、黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。

　　2、荞麦面放入沸水中煮至断生，捞出过凉水，沥干盛出。

　　3、加入黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜碎、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、1勺、辣椒油1勺拌匀即可。

　　二、炒什锦荞麦面

　　主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱

　　配料：盐、鸡粉、生抽、食用油

　　做法：

　　1、干香菇泡发，洗净去蒂切片;

　　2、青菜洗净切段;

　　3、胡萝卜洗净，去皮切丝;

　　4、洋葱洗净切丁;

　　5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用;

　　6、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。