发布网友 发布时间:2022-09-16 05:09
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热心网友 时间:2023-10-12 05:29
摘要你好,在腌制黄瓜之前,在水中适量放一些碱,并把黄瓜在干净的碱水中浸泡二十分钟左右。或者在腌黄瓜的时候,在盐水中再适当放一些碱。这样腌出的黄瓜很新鲜、翠绿。咨询记录 · 回答于2021-11-06怎么样腌黄瓜才不变黄?你好,在腌制黄瓜之前,在水中适量放一些碱,并把黄瓜在干净的碱水中浸泡二十分钟左右。或者在腌黄瓜的时候,在盐水中再适当放一些碱。这样腌出的黄瓜很新鲜、翠绿。另外密封要紧,在挤出黄瓜中多余的水分时,一定要用力挤,挤得越干,黄瓜越脆。