土豆烧鸡腿的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-16 05:11

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懂视网时间：2023-01-22 02:18

1、鸡大腿肉1个，土豆2个，青椒4个，食用油适量，干辣椒适量，黄酱适量，盐适量，糖适量。

2、先把切好的土豆片放在水里泡着，放走多余淀粉。

3、青椒处理好装盘待用。

4、把处理好的鸡大腿肉放些葱姜盐装盘腌制5分钟。

5、用干辣椒油翻炒腌制好的鸡腿肉，2分钟后放入黄酱继续翻炒。

6、炒熟鸡腿肉厚放入土豆和辣椒翻炒，5分钟后出盘。

懂视网时间：2023-03-01 01:14

1、原料：六个鸡腿、土豆四个。

2、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，切一刀。

3、锅中底油，放姜片爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。

4、倒入大一匙豆瓣酱，加酱油翻炒几下。

5、加水没过鸡腿，倒入土豆块，加点盐烧开装中火20分钟这样。

6、加点鸡精大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的，土豆烧鸡腿就做好了。

热心网友时间：2023-02-28 22:22

如下：

主料：土豆2个；胡萝卜1根；鸡腿2只。

辅料：葱花姜片适量；八角2颗；生抽适量；盐少许；白糖2勺；植物油适量；味精少许；温水适量。

1、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。

2、锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。

3、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。

4、鸡肉下锅翻炒。

5、放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。

6、锅中加入热水（或者温水），然后加入土豆胡萝卜块。

7、盖上盖子大火炖。开锅再炖一小会，加适量的盐翻拌均匀。收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。

热心网友时间：2023-02-28 23:40

鸡腿向来都是跟土豆比较绝配的，鲜美的鸡腿配上香软的土豆非常的好吃。土豆烧鸡腿里我又加了一些香菇作为配菜，爱吃菌菇类的朋友都知道它不仅营养美味，用来做菜特别吸菜汁特别入味。鸡肉跟蘑菇也是经典搭配，让这道菜瞬间又提高了一个档次下饭且入味。
所需要的食材：鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小葱
步骤
鸡腿剔除鸡腿骨，然后切成小块这样方便食用老少皆宜。
鸡腿放入碗中加入生抽、料酒少许，撒上淀粉抓匀腌制处理。等待的时候我们把土豆切小块，香菇切片，葱姜蒜辣椒都切放备用。
热锅倒入色拉油放入生姜蒜瓣爆香爆出香味后加鸡腿翻炒炒至变色。
加生抽3ml、老抽少许、翻炒均匀加入香菇、土豆、葱段翻炒均匀少许水收汁，锅开后加入辣椒撒少许盐炒均匀即可出锅。
鸡腿的肉可以说是鸡身上最香嫩的部位了，而且我进行了腌制处理入口后非常的鲜嫩顺滑。土豆和香菇也完全浸入菜汁的味道，这道菜泡米饭也绝对棒。喜欢的话快去试试吧。

热心网友时间：2023-03-01 01:14

做法一

　　食材：六个鸡腿、小土豆4个、姜片、八角

　　做法：

　　1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。

　　2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。

　　3、倒入酱油，料酒翻炒几下，加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样，最后大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。

　　我们是食用土豆是可以很好的给身体提供能量了，而且对我们脾胃是非常的不错的，养胃是可以很好的尝试这道菜的做法的。

　　做法二

　　食材：鸡腿500g、土豆150g

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量、蒜适量

　　步骤：

　　1、将买回来的鸡腿清水洗净，料酒，盐，大料等腌制，土豆去皮，准备葱姜蒜；

　　2、土豆切块，准备好八角，等油热爆，煸炒鸡腿，加入适量水；

　　3、大火烧开，放土豆，锅开后转入小火慢慢炖，大火收汁，也可以多留点汤汁，吃拌饭。

　　鸡腿是含有丰富的蛋白质的，是属于高蛋白质和低脂肪的食品，鸡腿肉含有的蛋白质含量是比较的高的，种类也是很多的，而且是容易被我们的人体所吸收和利用的，可以很好的增强体力。

热心网友时间：2023-03-01 03:06

材料需要鸡腿400g、土豆3个、洋葱2个、大蒜6粒、紫苏4片、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵。调料需要韩式辣椒酱3大勺、盐1小勺、胡椒少许、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少许。先把材料都处理完毕，紫苏、红青椒、大葱切丝、胡萝卜切块儿、洋葱竖切成条状、大蒜切碎、姜切片。材料准备好以后起锅，将色拉油放入进去，等油热了以后放入鸡腿，炒至腿皮的颜色变白时候加入洋葱炒一下，在加入胡萝卜炒一下，炒好以后加汤，等汤煮开以后用勺子撇去上边的菜沫。这个时间大概需要5分钟，所以大家在做的时候要耐心的等待。菜沫撇去以后加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱盖锅煮10分钟。10分钟以后再把土豆放入进去、葱丝、红青椒丝、紫苏丝也分放进去，盖会儿盖子就可以吃到鸡肉炖土豆了。