怎样才能泡杯好咖啡?

发布网友 发布时间：2022-09-16 16:19

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热心网友 时间：2023-10-13 16:47

1、一般选择瓷杯，陶杯，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑，白色为佳。
2、放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。
3、放一块方糖。
4、放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点消融在咖啡中，而不是一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响很明显。还有一点需要注意的是撒的过程中不要将奶沫撒在液面的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍。比如，一勺咖啡，两勺奶沫（咖啡量与奶沫量的比率之所以如此是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，否则，不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。）
5、搅拌。奶沫尽量消融进咖啡，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子搅拌平均。最后的咖啡颜色比“三合一”之类的稍微深一点。

热心网友 时间：2023-10-13 16:48

1.咖啡豆本身的好坏
2.咖啡豆的烘培(正确的烘培程度)
3.咖啡豆的研磨(正确粗细)
4.咖啡机的好坏与正确的操作
5.水质(避免用纯水道理跟泡茶一样)
6.配料的好坏(奶精,糖)
7.器具的正确使用(温杯,陶瓷)
7.气氛

看楼主一口气写了那么多字,诚意够!就再支一招既方便又容易得到一杯好咖啡的方法:

过滤式: 滤纸,咖啡粗细中度(3-4),磨好直接冲,咖啡量一杯一勺(咖啡豆勺非汤勺)

咖啡豆可以买磨好的,但粗细要对: 上面注明: 过滤式(FILTER)用的.
也可以自己买豆回来磨,卖豆的地方有卖手摇的磨豆机(比电动的好).顺便买滤杯与滤纸.

千万别小看这种过滤式的,虽然比不上专业机,却可以保证一杯美味好喝的咖啡到手.而且所费相当便宜. 别迷信星巴克,建议您到麦德龙买咖啡豆illy或其他的进口品牌,保证不比您花大钱从星巴克买的差! 星巴克在咖啡达人的眼中只不是卖的天价的普通咖啡而已.

热心网友 时间：2023-10-13 16:48

星巴克的咖啡是用咖啡豆现磨的，西巴克有卖的250克包装的，你还需要准备一个磨咖啡豆的机器有手工的，超市也有卖磨好的粉，自己在家喝的话，买一个法压壶，把磨好的咖啡豆放进去，烧好开水到进去压几下下然后倒在咖啡杯里 ，你可以随意加奶（奶不要太冷）那样会影响咖啡的口感的，加糖一杯浓香的咖啡就做好了。

热心网友 时间：2023-10-13 16:49

星巴克的咖啡……至少我能尝出来它非常之一般

咖啡一定要卖豆子自己回家磨，如果你想喝到好的咖啡的话。研磨机就买手摇的那种就可以（只要不是做意大利特浓、卡布奇诺都足可以应付，而价钱要比商用研磨机低5～20倍），不要买那种用刀片的“切豆机”。

冲泡可以去买个法压壶。冲泡的方法在网上搜吧～不打了～