红豆汤的正确做法

发布网友发布时间：2022-09-16 11:36

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-10-07 00:55

1、食材：红豆100克、薏米50克、玫瑰花5克、纯净水适量。

2、准备好红豆，薏米，干玫瑰花。

3、清水洗净，浸泡20分钟。

4、锅内放入纯净水，原材料。

5、沸水煮开25分钟。

6、一道美味具有瘦身功效的玫瑰红豆汤就做好了。

热心网友时间：2024-10-29 16:08

调料：
水，糖，冰糖，淀粉。
红豆汤做法：
1、取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。

2、汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。红豆汤做法

红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料

1 杯小红豆
5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减)
适量冰糖

作法
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的却只有用快锅才有办法煮软它。水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤
注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配小汤圆一起食用。