馋嘴锡纸花甲的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2022-09-16 08:34
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时间：2023-10-12 17:24
主料花蛤500克金针菇一小把粉丝两把
辅料洋葱少许蒜少许姜少许豆瓣酱少许蚝油少许生抽少许食用油少许
馋嘴锡纸花甲的做法
1.
1.先将两把细粉丝泡开，金针菇洗净，洋葱切小粒，姜蒜切碎。2.将豆瓣酱，蚝油，生抽，食用油按1：1：1：1的比例调成酱汁备用。
2.
在菜板上铺一层锡纸，依次放上粉丝，金针菇，花蛤（可按个人喜好放量）。注意：花蛤在制作之前需先放入清水里吐沙20分钟左右，水刚好没过就可以了，浸泡时在水里滴入适量的醋和香油。
3.
花蛤上面铺上切好的洋葱粒，姜丝和蒜末。最后把刚调好的酱汁淋上去（喜欢辣的可多加点辣椒面）。
4.
锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下（不要包裹太紧，避免花蛤熟了开口把锡纸撑破）。最后放入平底锅中火加热五六分钟，关火后再焖两三分钟即可。
5.
就是这么简单！完工开吃！
