铁观音的冲泡方法。

发布网友发布时间：2022-09-16 15:33

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热心网友时间：2023-10-13 14:51

铁观音的品饮仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。用陶制小壶、白瓷、宜兴紫砂壶为最佳。为八道：1、百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2、观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4、春风拂面（乱沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5、关公巡城（倒茶）：把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7、鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；8、吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。办公室饮用，第王推荐铁观音专用飘逸杯，轻松喝乌龙1、将铁观音干茶放入杯中；2、加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质；3、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可连续冲泡7次以上
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