干煸呱呱鸡的做法,怎么做色香味全
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发布时间：2022-09-16 14:51
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时间：2023-10-13 11:40
主料
鸡肉半只
辅料
红尖椒
2个
尖椒
2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
少许
香菜
少许
干煸鸡的做法
1.鸡半只，洗净剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用
2.热油爆香准备好的配料（青红椒斜切圈，姜片蒜片，（红葱头），大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻
3.调入生抽，糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜。装盘
菜品特色
其实很家常的味道，配料也是随手各得，简单的操作，恰到好处的调味料，其实做菜也挺简单的嘛！此菜一定要趁热吃，隔餐鸡肉就会硬。
参考：http://www.meishij.net/zuofa/ganji.html
