鸡肉是一种很受欢迎的肉类食材,有哪些美味又健康的制作方法呢?

发布网友发布时间：2022-09-16 12:58

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 05:58

鸡肉是一种很受欢迎的肉类食材，有哪些美味又健康的制作方法呢？可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪，买回家的鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟可以去腥。鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况。鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

锅中适当的油，五六成热直接将腌渍好的鸡腿倒进锅中，不要翻面。一面煎的发黄后，翻面煎此外一面，双面都煎黄之后，煸炒两下，淋入1勺生抽，添加几块青柠檬、姜片、良姜、八角、大葱段煸炒匀称。倒进一整罐的可乐，加适当的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，煮5-10分钟上下，挑出锅中的姜、青柠檬等调味品，转大火渐渐地炒糖色即可。

鸡翅洗净完用剪子沿着骨骼的纹理，一点一点慢慢裁开，取出鸡翅里的骨骼，这儿去骨后便捷切，并且吃的时候也无需吐骨，大口吃肉特别爽。解决过之后完全清洗干净，洗去鲜血，最好在冷水中再浸泡一会。锅中加入适量冷水，放进去骨的鸡翅，少量食盐、姜片、冬茹，1颗八角、良姜、山栀子，大火煮开后，撇去浮末，转中文火煮10分钟。

调配料汁，碗中添加3勺生抽，3勺米醋，2勺蒜泥，1勺油辣子，1勺芝麻，少量小米辣，搅拌均匀预留。取一个大碗，倒进适当的凉水，鸡翅煮好后马上投入凉水中减温，浸泡5分钟即可。鸡翅减温后切成一指宽条形，喜爱块的还可以切片，切完后齐整地堆码在盘里。将调好的料汁匀称地淋在鸡肉上，最终上洒少量小米辣和香莱装点，一盘舒服又下饭的香辣无骨口水鸡就搞好了。

热心网友时间：2023-10-13 05:59

鸡肉的烹饪方法有很多种，我认为比较健康的是土豆炖鸡。应该先将鸡肉翻炒出香味，加上红烧料汁，慢炖一个小时，最后再加入土豆进行调味。

热心网友时间：2023-10-13 05:59

你可以取消炒鸡肉或者是炖鸡肉，炖鸡肉还可以喝鸡汤，炖鸡肉需要你放入八角陈皮，还有一些盐开始煮就行了。

热心网友时间：2023-10-13 06:00

一般都是直接炒着吃或者是加上一点酱油以及老干妈或者是豆瓣酱。有的人甚至还会加一点青椒。