怎样做千张番茄炖鲫鱼
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发布时间：2022-09-15 03:58
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热心网友
时间：2023-10-05 08:01
鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，容易被人体消化吸收。
但是鲫鱼很多刺，通常我都是用来炖豆腐汤，然后让小朋友喝汤吃豆腐。
今天炖这个鲫鱼的汤菜加入了番茄和千张结。炖出来后千张结非常的好吃。
放入了番茄让这个汤吃起来酸酸甜甜的很开胃。
材料
主料：鲫鱼250g、番茄100g、千张100g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、芹菜适量
千张番茄炖鲫鱼
1
千张切条打结
2
鲫鱼杀好洗干净抹上盐
3
煎锅放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄出锅备用
4
炒锅留少许油放切块的番茄一半
5
炒出汁后调入清水放入生姜片
6
放入煎过的鲫鱼
7
放入千张结大火烧开小火焖煮
8
汤汁变浓白放入剩下的一般番茄
9
调入盐巴放入少许切碎的芹菜出锅
小贴士
鲫鱼子含胆固醇较高，中老年高脂血症患者不宜多吃。
