海麻雀煲汤做法大全

发布网友发布时间：2022-09-15 02:49

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热心网友时间：2023-02-08 17:13

      1、海底麻雀瘦肉汤
      (1)食材：瘦肉500克，海底麻雀6~8只，沙参25克，玉竹50克，淮山50克，蜜枣1粒，陈皮一小块。
      (2)所有材料备好洗干净，海底麻雀入煲汤袋。锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉焯水去血水。
      (3)将所有材料放入锅内，加适量冷水大火煲开，转小火煲一个半小时，饮前加盐调味。
      2、乌雀鸡骨草
      (1)主料：海麻雀8只，乌骨鸡腿2只，鸡骨草9克，盐9克，麻油数滴，甘草1段。
      (2)乌骨鸡腿洗净斩块;鸡骨草切碎后，与甘草一同用纱布扎紧;海麻雀用酒精灯稍加烧烤，去除其腥味。
      (3)加入适量沸水，调入盐后，隔水约炖1小时，食用时除去药渣，滴入麻油。
      3、海麻雀滋阴解毒汤
      (1)材料：海麻雀6只、中小号猪骨头(排骨边)500克、海底椰25克、枇杷花5-10克、陈皮一块、生姜两片、南北杏10克。
      (2)猪骨和海麻雀飞水。
      (3)把全部材料洗干净放进砂锅。
      (4)由于砂锅煲汤密气，一般大火烧开转小火两个小时，放一点盐可以开吃。