蚝油空心菜怎么做好吃又简单,做法图解分

发布网友发布时间：2022-09-15 04:10

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懂视网时间：2022-10-19 21:55

1、空心菜一把相克食物、大蒜两粒相克食物、葱适量相克食物、姜适量相克食物、花生油适量、蚝油一汤匙、花椒十多粒。

2、空心菜掐掉老干黄叶，洗净控干水份，切两厘米长段，葱姜蒜切末。

3、起锅放油烧热，下花椒粒爆香，下葱姜爆香。

4、放入空心菜茎部，略翻炒。

5、放入空心菜叶继续翻炒。

6、加蚝油，蒜末，炒至空心菜断生即可。

7、出锅装盘。

热心网友时间：2024-02-17 11:39

空心菜洗净，手动折段。拍蒜去皮切碎，姜切丝，葱切成葱花。

中火，热锅下油，油刚开始要冒烟，放入葱花，姜丝和蒜泥，然后放入空心菜翻炒。

简单翻炒几下，空心菜开始变软，加入一小勺薄盐生抽和半勺蚝油，翻炒。

出锅。本人口味淡一些，不需要另外加盐，有需要的自行调味。

热心网友时间：2024-02-17 11:39

制作方法
1.把叶子摘下来清洗干净备用，空心菜叶子入开水锅内焯水至熟然后过凉水过凉备用。
2.捞出并挤掉多余的水分切段备用，把蒜切成蒜末备用。
3.炒锅热锅凉水六成热放入蒜爆香，放入生抽和耗油和糖加少许水熬制。
4.切好段的空心菜装盘，把熬好的蚝油淋在生菜上即可。
小贴士
1、加了蚝油一般就不要加盐，口重的话稍微多放一点蚝油即可。
2、空心菜焯水时间要短，断生即可。