猪肺的做法?
发布网友
发布时间：2022-09-15 05:58
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懂视网
时间：2022-09-28 15:29
1、猪肺洗净，加水适量，投入料酒，煮至七成熟后捞出，用刀切成丁状备用。
2、薏苡仁、大米淘净，连同猪肺丁一起加入铝锅内，加800克清水，并放入葱、生姜、精盐、味精、料酒，置旺火烧沸，再用小火煨熬，米熟烂即成。
懂视网
时间：2022-10-01 22:35
1、主料：猪肺500克,粳米100克,薏米50克。
2、调料：黄酒10克,大葱5克,姜3克,盐2克,味精1克。
3、猪肺粥的做法：将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
懂视网
时间：2022-10-02 08:26
1、先将猪肺洗净切成半个手指宽的片，同时炒锅加水烧开将肺片放入焯一下，用漏勺捞出将水拎净待用；尖椒切片，如不喜欢吃辣的先将辣筋去掉。
2、炒锅加底油同时将大料放入，油烧至7-8成热时依次放入白糖、葱、姜，待炒出香味时再加入酱油、醋，再放入肺片用大火翻炒几下，然后放尖椒、盐，再翻炒几下，放味精及调匀的水淀粉，最后加明油再翻炒俩个撤火出勺；最后在盘上撒上香菜、胡罗卜丝，上桌既可食用。
懂视网
时间：2022-10-06 12:01
1、做法一。材料：川贝母10克，带气管猪肺1副，蛋清2个，白胡椒0.3克，盐、酱油适量。做法：将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状。把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。
2、做法二。材料：猪肺500克，萝卜500克，杏仁15克。做法：把猪肺洗净后切成小方块，萝卜切成5厘米厚一块，与杏仁一起加水煮熟，放少许盐即可食用。
3、做法三。材料：海蜇头200克，火腿25克，猪肺50克，大葱2克，姜2克，盐3克，味精1克，料酒10克。做法：将海蜇头撕去衣膜，洗净，放入沸水锅中烫10分钟，使其酥软，捞出放入清水中漂洗干净。将火腿改刀成马牙块，加入料酒，上笼蒸酥烂。猪肺用清水灌拍，抽去肺内气管筋络（应保持完整），放入沸水锅中氽一下，捞出洗净，装入沙锅，放入葱段、姜片、料酒、鸡汤（150克）。用小火炖3-4小时，使其酥烂。将海蜇头下沸水略烫，再用沸鸡汤淘过一次，捞出连同火腿一起放入沙锅内，炖至开锅。加入精盐、味精略炖即可。
热心网友
时间：2024-07-10 01:45
做法：把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子。两个小时熄火加入食盐便可食用。非常适合咳嗽，肺虚的人食用。
2、猪肺的做法——煮：猪肺韭菜胡萝卜粥
做法：把洗好的猪肺切成小丁备用，再韭菜，胡萝卜分别洗好切成小粒。先下米煮粥，等大米至八成熟的时候，放入猪肺煮15分钟左右，再放入胡萝卜煮一会，等猪肺和胡萝卜熟了之后，加入韭菜煮2分钟熄火，加入盐和味精调制均匀就完成了。
3、猪肺的做法——炒：猪肺炒西芹
做法：猪肺洗净切片，洋葱，西芹，姜，都分别切丝备用。开火烧锅，锅内倒入香油，放入姜丝，猪肺，爆炒一会倒入料酒继续翻炒，猪肺颜色变了之后，接着放入洋葱西芹，翻炒，太干的话稍微可以加点水，盖上盖子闷一分钟，最后加入葱花，耗油，味精，盐，翻炒均匀即可。
4、猪肺的做法——蒸：粉蒸猪肺
做法：首先将猪肺洗净切片，加入适量的香油，辣椒油，鸡精，胡椒粉五香粉，酱油，姜蒜搅拌均匀。然后把泡好的米粉平摆进大号蒸碗里，加点鲜烫然后加入搅拌好的猪肺，盖上盖子，放进蒸笼里大火蒸一个小时左右，取出打开盖子即可食用。
热心网友
时间：2024-07-10 01:45
食材如下：猪肺1斤，无花果8颗，雪梨2个，姜2片，盐适量
具体做法如下：锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
