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锅气起源于哪个省

发布网友 发布时间:2022-09-15 22:28

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热心网友 时间:2023-10-10 19:48

广东省。
锅气一词来源于粤菜,粤语中叫“镬气”,这个“镬”是粤语,就是炒锅的意思。
广东人,仍然习惯称锅为镬,所以从字面上来解释,你可以把镬气理解为锅气。但放在美食的语境里面,镬气这两个字的解释又有着更加丰富的内涵。
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