锅气起源于哪个省

发布网友发布时间：2022-09-15 22:28

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热心网友时间：2023-10-10 19:48

广东省。
锅气一词来源于粤菜，粤语中叫“镬气”，这个“镬”是粤语，就是炒锅的意思。
广东人，仍然习惯称锅为镬，所以从字面上来解释，你可以把镬气理解为锅气。但放在美食的语境里面，镬气这两个字的解释又有着更加丰富的内涵。

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