竹荪怎么做好吃 竹荪扒菜胆的制作
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发布时间：2022-09-15 22:15
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时间：2023-10-10 18:10
材料
1、竹荪，20克，菜心16棵;
2、香葱2支，蚝油适量，鲍汁适量;
3、水淀粉少许，食用油少许。
做法
1.竹荪洗净，用淡盐水浸泡20分钟，捞出改用开水浸泡1分钟，过凉水后控干备用。菜心洗净。
2.锅内放油和香葱以中低火熬香后拣去葱渣。入菜心略炒后加入竹荪，添少量清水煮开。
3.以蚝油、鲍汁调味，小火再煮5分钟，淋水淀粉勾薄芡即可。
