怎么做好吃,青椒炒腊鸭腿的家常做法
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发布时间：2022-09-15 18:39
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时间：2023-10-09 17:54
腊鸭腿
1支
辅料
油
适量
盐
适量
细青椒
2个
细红椒
2个
生姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
生抽
适量
白酒
适量
步骤
1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。
3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。
5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。
7.待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。
9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。
11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。
小贴士
腊鸭腿本身有味道，不需要加盐了
飞水的时候开水里加少许白酒可去异味。
不爱吃香菜的可以不放，也可放香芹去炒。
