怎样清洗活螃蟹?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:37

共6个回答

热心网友时间：2022-06-11 14:01

主料：大闸蟹4只

辅料：米醋适量、姜末适量

1、清蒸之前需要清洗一下，清洗的时候千万不要拆开草绳。

2、用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可。

3、清洗后的大闸蟹肚子朝上，放入蒸锅中，锅中提前放入适量的清水，开锅后蒸15分钟即可。

4、准备一些切碎的姜末，加入适量的米醋，成姜醋汁，吃大闸蟹时需要蘸酱醋汁食用。

5、蒸熟的大闸蟹摆盘，有蟹黄的油流在篦子上。

6、看看这蟹膏。

热心网友时间：2022-06-11 16:26

洗刷刷就行，关键是活的（或刚死），大火开锅后蒸7分钟以上，吃食配点姜末，喝点点白或黄酒（去蟹的寒性）。

热心网友时间：2022-06-11 19:07

让它在清水里爬些时候,多换几次水,如有刷锅的刷子,那就用刷子刷,但千万要小心手,如是大闸蟹用细绳子捆好的那种,你不要把绳子解开,用牙刷或其他刷子刷就好啦。

热心网友时间：2022-06-11 22:05

如果螃蟹的泥不是很多，打开自来水用牙刷刷洗，要注意，一定要轻刷，特别是河蟹，最好不要把它的脚刷掉。其实螃蟹不太脏的，轻轻刷一下就可以了，河蟹要刷前面腿上的长毛，然后腿中间着到的地方轻轻刷一下，不过呢要在做前刷，别等刷完了再放上半天，那样的话，就没有了活性，也就不好吃了。

热心网友时间：2022-06-12 01:20

自己洗就会，教人洗还不知道怎么教。

热心网友时间：2022-06-12 04:51

洗刷刷，洗刷刷