酒杯的用法??
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:37
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-06 04:50
红酒杯略大，因为红酒都用来配正餐，用大杯可使酒体与空气充分接触，产生氧化使酒体更丰满富有。
郁金香的酒杯完全是为了便于观察汽泡，以此评估酒的品质。
德国有二款酒服务于绿色酒杯中。因为酒体本身为绿瓶装。当然也是传统的体现。这两种酒杯我们称之为 Rhine Glass 莱茵河杯，外形大，杯脚短而粗，服务于半甜白葡萄酒； Moselle Glass 塞耳洞杯，外形小，杯脚细而长，服务于不甜的葡萄酒。
酒瓶亦有特色
Boredeau双肩平行， Burgundy 双肩低沉， Alsace 瓶颈细长。意大利的草编更为原始。当然法国以前也一样，只是到后来相关的法律规定区分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形状，但少数酒庄主依然在酒窖中藏有草编外形的瓶装白兰地。最为著名的为轩尼诗。
执杯的手势也极其重要，通常是食指，中指，大拇指捏住酒杯的底座或是脚，这样方便于观察酒杯内酒的颜色，也方便于摇杯内的酒以嗅到更多的果香，最后就是不让手心的温度来影响葡萄酒的质量。（只有白兰地杯是需要手掌心的温度的，所以白兰地杯不高但体积很大并需要两只手掌的拥抱。）
热心网友
时间：2023-10-06 04:50
高身，长柄而有美观的杯子，适合香槟和汽酒。 容量为180~240毫升（6~8安士）
2白兰地大酒杯
适合於纯白兰地或以白兰地为基酒的各种酒类。
根据容量大小的不同，可盛装180~720毫升（6~24安士）
3高脚大杯/酒杯
这类杯形状和大小都很多。 你可用它们盛装汽酒，
也可用较大的型号来盛装某些有雪糕的饮品。
它们的容量是240~420毫升（8~14安士）
4平底玻璃杯
像这种上宽下窄的平底玻璃杯通常可装120~240毫升（4~8安士）。
它适用於“Bloodshot”等鸡尾酒，也可用来装果汁。
5双份鸡尾酒杯
一种大且圆身的鸡尾酒杯。 非常适用於“Coconut Melon”等带忌廉的鸡尾酒。
容量约为180~300毫升（6~10安士）。
6古典酒杯
矮且直身的平底杯，可用来盛放古典式的鸡尾酒，其名也由此而来。
7鸡尾酒/马天尼杯
长柄，宽边，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亚历山大）等鸡尾酒，
而盛放马天尼便是必然的了。 其容量为120~180毫升（4~6安士）。
8纯酒杯
要饮用烈性，不加冰块的酒类，这是最理想的杯子。 它的容量为30~60毫升。
9哥林斯杯
长且直身的玻璃杯，容量很大，约300~420毫升（10~14安士）。
用它来盛装哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不过。
10高杯
一种比哥林斯杯略小的高身杯，可装240~300毫升（8~10安士）。
这一种可能是最有用的普通杯，用来盛放夏维香橙皮利乔酒（HarveyWallbanger）
冰茶（Ice Tea）等各种饮品都是最佳选择。
另外，除上面图片中包括的，还有
彩虹杯
一种短柄，窄且直身的杯，适用於彩虹酒等分层次的饮品，
容量约120~180毫升（4~6安士）。
爱尔兰咖啡杯
有耳且耐热的杯子，通常可装240~300毫升（8~10安士）。
