巧克力糖葫芦怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:26
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-28 05:32
山楂10个，最好大一点的
辅料
松露巧克力五个
巧克力冰糖葫芦的做法步骤
1. 山楂洗净控水后上下都扣掉，下面是镂空的哦～然后横剖去核
2. 收拾山楂的时候把松露巧克力放在碗里，表面蒙保鲜膜（防止水蒸气进去巧克力太稀）隔水加热，水开了关火捂一会就刚好啦～
3. 先打开山楂，用巧克力酱填补中间的空，然后将山楂盖好，用勺子盛适量巧克力酱从镂空处灌进去，ok可以吃了，香浓的巧克力热热的，咬一口酸酸甜甜还有一点苦，味道好极了~\(≧▽≦)/~
小贴士
山楂大一点可以多装一些巧克力，一般来说横剖去核后扣掉下面那圈时会有漏洞正好装下冰激凌尖似的巧克力~\(≧▽≦)/~
热心网友
时间：2023-09-28 05:33
巧克力糖葫芦教程
热心网友
时间：2023-09-28 05:33
必须吃光光
2017-12-19
今天，巧克力君有话说！
你们都是坏人！
我和山楂、苹果、橘子、奇异果、香蕉、山药豆、哈密瓜、圣女果...才是绝配！
所以你要往下看
知道如何把巧克力和水果完美的融合
做成超级好吃的巧克力糖葫芦！
获取视频版菜谱，请看我的以往发布的视频
食材：巧克力500G、山楂8个、哈密瓜1/8个、橘子1个、苹果1个、香蕉1根、奇异果2个、棉花糖8颗
辅材：糖针1勺、竹签或一次性筷子14根、挖球勺1支、山楂去核器或空笔杆1支
Tips：建议使用天然可可脂的巧克力，更健康，请不要使用代可可脂的巧克力
把巧克力切碎，装入碗中备用
把苹果、奇异果分别对半切开，然后用挖球勺挖出里面的果肉备用；
哈密瓜用挖球勺挖出里面的果肉备用
把香蕉剥开，切成2-2.5厘米厚的段，备用
把橘子直接剥开，按橘子瓣分开备用
用挖核器或空笔杆挖出山楂里的核，将山楂备用
将巧克力连同容器，放到锅中，在锅和巧克力容器之间倒上水，水面高度要低于容器高度
开中小火进行隔水加热
Tips：巧克力不要直接融化，应隔水加热
待巧克力熔化成酱后，将苹果、香蕉、山楂、哈密瓜、奇异果、棉花糖依次滚上巧克力酱，旋转到凝固，放到盘中备用
Tips：糖葫芦蘸上巧克力酱后，要不停旋转到凝固
橘子蘸好巧克力酱，放到盘中备用
Tips：橘子要尽快裹好巧克力酱，以免变酸
当梨汁颜色变成棕红色、浓度变得浓稠后，转为小火继续熬制，直至秋梨膏变得非常粘稠
把糖针均匀的撒在糖葫芦表面
把糖葫芦固定起来，将剩余的水果放在下面装饰
获取视频版菜谱，请看我的以往发布的视频
完成
超级好吃的巧克力糖葫芦，您学会了吗？
赶快跟冯小白学起来，做给你最爱的ta吧！
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