猕猴桃有多少品种?有哪些营养价值呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:23

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热心网友时间：2022-05-12 09:41

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一、绿心猕猴桃

绿心猕猴桃在市场上最为常见，代表品种有新西兰绿佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香等，绿心猕猴桃一般较大，果皮绿褐色，果面光滑*，口感鲜嫩、酸中带甜。绿心猕猴桃是最为原始的猕猴桃品种，维生素C含量较高，可达143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，最突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。

二、黄心猕猴桃

黄心猕猴桃的代表品种有金阳、金艳、新西兰黄金果等，外观呈金*，果实较为细长，头比较扁，果实略小于绿心猕猴桃，口感软能、香甜可口。黄心猕猴桃除富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。此外，黄心猕猴桃还含有丰富的钙，是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。黄心猕猴桃无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。

三、红心猕猴桃

红心猕猴桃的常见品种有楚红、红阳、红华等，外观圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。红心猕猴桃的营养价值最高，是一种药食两用的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃的微量元素含量较高，尤其是钙的含量较高，并且可以直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。但是由于红心猕猴桃的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。

不同品种的猕猴桃，含糖量也会略有差异，不过也就在8%到14%之间，而广西乐业的红心猕猴桃含糖量可以达到17%到18%，且比四川、陕西猕猴桃早上市一个月左右。广西乐业猕猴桃于2016年获得了国家地理标志产品，以皮光*、果肉细嫩、香气浓郁、口感清爽、甜度极高而占据市场优势，深受受众喜爱，每年都供不应求。

国内某知名营养学家建议大家在挑选猕猴桃的时候可优选翠香、红阳、金桃、华优这四个品种（可溶性固形物包含能溶于水的糖、酸、维生素和矿物质等多种成分，是评价猕猴桃品质的综合性指标）

热心网友时间：2022-05-12 10:59

猕猴桃有83个品种，猕猴桃的营养价值被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

热心网友时间：2022-05-12 12:33

猕猴桃一共大大小小有50多种品种，并且猕猴桃富含抗氧化成分维生素E和维生素C，维生素E的主要功效是减少脸部皱纹，延缓肌肤衰老，维C可美白养颜，加速机体毒素排出。

热心网友时间：2022-05-12 14:25

猕猴桃有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃。这两种猕猴桃一样，价值都非常高，含有非常多的维C含量。