怎样煎吐司?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:32
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-26 09:40
食材：鸡蛋1个、吐司片2片、盐或者糖少许、牛奶。
做法步骤：
1、将吐司切片备用，可以切成任意形状哦，吐司的边边也可以选择切除或者不切除！
2、把鸡蛋打成液备用（打成液后也可以适当加点牛奶哦，味道更香甜）
3、吐司片均匀涂上蛋液，要两面都涂满；
4、平底锅两面煎至微黄；
5、到了这一步后就可以直接装盘啦。
热心网友
时间：2023-09-26 09:41
食材准备：
具体步骤：
锅预热，放入黄油
吐司两面沾上蛋液，不要湿透，多余的蛋液用木铲摁掉
入锅煎至两面金黄
撒糖粉食用，趁热吃外脆里软，冷了会软塌塌的
热心网友
时间：2023-09-26 09:42
制作过程： 1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。 2、放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。 3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。 <以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法> 4、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。） 5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。 6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。 7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。 8、放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减） 9、趁热取出脱模，放凉。追问谢谢！你说的是做土司，我想知道的是怎么煎土司！
