杂粮包酱爆肉做法
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发布时间：2022-04-22 22:30
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时间：2023-09-22 22:11
里脊肉300g黄瓜1根
清水适量芝麻油10ml料酒15ml盐3g甜面酱30ml白砂糖15ml淀粉15g
步骤
1
黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁。
2
里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。
3
锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。
4
大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。
5
锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖
6
加入些许清水翻炒均匀。
7
放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。
8
淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。
