怎么泡大蒜好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:11

共7个回答

热心网友时间：2022-04-17 23:17

怎么泡大蒜好吃呢？想要泡的大蒜好吃，首先就是选蒜，大蒜洗干净浸泡一下，泡制大蒜的时候要把水分晾干，泡制之前先把大蒜腌制一下，泡制大蒜的汤汁要足够等，只要掌握了这些，泡出来的大蒜味道酸甜，又脆又入味。

大蒜是我们日常生活中天天都要用到的，炒菜，凉拌菜都是少不了大蒜，还有就是用大蒜拿来泡糖醋蒜，味道酸甜，又脆又入味，还能存储的久，像我们这里的人，平时都喜欢吃大蒜，拿大蒜配馒头，吃面条时配大蒜，都特别的好吃，我们家每一年妈妈都要泡上一台糖醋蒜，酸甜可口，下面就跟大家分享一下做法。

一、挑选大蒜

想要泡的大蒜好吃，挑选大蒜很重要，要挑新鲜的大蒜，像我们家都是自己种的，泡的时候就直接从地里拔出来，买大蒜的时候，要挑选表皮饱满，没有缺口，腐烂，大小均匀的大蒜，大蒜一般有白皮和紫皮的，最好选择紫皮的，紫皮的大蒜蒜味重，不管生吃还是做菜口感都非常好。

二、制作步骤

1、食材：大蒜、白糖、陈醋、盐

2、把新鲜的大蒜去掉外面的一层皮，不要把皮剥完，里面留一层，放入凉开水里浸泡一天，这样可以减少大蒜的辛辣味，吃起来更好吃。

3、大蒜泡好后，洗干净捞出来，放着沥干水分，沥干水分放到干净的盆里，均匀的撒上一点盐和白糖，腌制一下，腌制的过程中要翻动几次，这样蒜头腌制入味的更快，看到大蒜表皮有点发皱，就是腌好了。

4、起锅烧水，熬糖醋汁，锅里加入适量的清水，烧开后加入白糖和醋，大火烧开，熬制一会，关火放凉，我是按糖和醋1：1放的，这个可以根据自己的口味来放，喜欢甜就多放点糖。

5、把蒜放入提前准备好的容器里，要无水无油，最好用开水烫一下再晾干，倒入放凉的糖醋汁，糖醋汁要没过大蒜，最后密封起来，腌制一个月左右就可以吃了。

小技巧

1、大蒜泡水不要用冷水，最好用凉白开，泡好之后，一定要沥干水分，不然容易坏。

2、糖醋汁要彻底放凉再倒进容器里，糖醋汁要没过大蒜。

三、泡大蒜好吃小技巧和注意事项

1、泡大蒜要挑新鲜的大蒜，最好是紫皮的，泡出来口感更好，大蒜越鲜嫩，腌出来的越好吃。

2、做泡大蒜要把大蒜浸泡一下，不仅可以去除大蒜的辛辣味，还能使泡出来的大蒜更脆，泡除大蒜辛辣味的水最好用凉白开，泡好后的蒜一定要沥干水分，撒上均匀的糖和盐腌制一下再泡，这样大蒜泡制入味会更快。

3、泡大蒜的容器一定要无水无油，最好用开水烫一次，晾干再用，吃的时候，要用专用的筷子或勺子，不能有水有油，否则容易坏。

热心网友时间：2022-04-18 00:35

首先准备好一些新鲜的大蒜，去皮之后备用，起锅烧水，放入桂皮，香叶，八角，花椒，然后再放入一些白糖煮开，等待冷却之后放入大蒜，然后放入冰箱中腌制几天即可

热心网友时间：2022-04-18 02:10

食材:新鲜的大蒜40头。
调料:酱油1000g，陈醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克。
步骤1.大蒜剥去外面的一层老皮根部用刀削一下，放入盆中用水浸泡一天中间换两次水，泡好后晾干水分。
2.把酱油，醋，花椒，八角，白糖，水倒入锅中大火煮开关火放凉。
3.晾干水分的大蒜放入容器里，倒入熬好的料汁末裹大蒜，盖上盖子腌制10天左右就可以吃了。
浸泡的大蒜还有容器一定要保证没有水，不然泡的蒜容易坏。

热心网友时间：2022-04-18 04:01

首先准备好泡制大蒜的材料，大蒜七八头，陈醋，盐，白糖，密闭性比较好的罐子。先把大蒜的外皮剥掉，尽量不要把大蒜弄烂掉。把密闭性比较好的罐子用热水消消毒，然后备用。接下来就往罐子里面加入一些陈醋，白糖，盐和放入一些凉白开，也可以放着花椒大料，把剥好的大蒜放进去，然后密封起来，放到比较暖和的地方就可以了。
大蒜是一种非常好的食物，夏天大蒜是好多家庭餐桌上必备的食料，因为大蒜能杀出肠胃内有害细菌减少肠胃急病。

热心网友时间：2022-04-18 06:09

首先准备好泡制大蒜的材料，大蒜七八头，陈醋，盐，白糖，密闭性比较好的罐子。先把大蒜的外皮剥掉，尽量不要把大蒜弄烂掉。把密闭性比较好的罐子用热水消消毒，然后备用。接下来就往罐子里面加入一些陈醋，白糖，盐和放入一些凉白开，也可以放着花椒大料，把剥好的大蒜放进去，然后密封起来，放到比较暖和的地方就可以了。

大蒜是一种非常好的食物，夏天大蒜是好多家庭餐桌上必备的食料，因为大蒜能杀出肠胃内有害细菌减少肠胃急病。

热心网友时间：2022-04-18 08:34

泡大蒜最好吃的做法就是腊八蒜了，醋香味浓郁，吃起来很是爽口，做好超级简单又好吃，只需要把蒜放在醋里，密封保存只蒜变绿就可以了。

热心网友时间：2022-04-18 11:15

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3.泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。泡了11天后的蒜，基本大部分都变绿了，这时候的蒜可以吃，但并不是最好吃。足足泡上两周以上，全部的蒜都会变绿，这个时候的蒜味道是最好的

脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，大蒜能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

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1. 将大蒜瓣剥离出来，将外皮剥掉。注意要选择新鲜的大蒜瓣，外皮干净、完整的大蒜，避免有坏掉或者发黑的部分。2. 大蒜瓣放入清水中浸泡，水量要足够覆盖大蒜。泡发时间一般为6-8小时，可以根据个人口感来调整泡发时间。泡发的水最好定期更换，避免水质变质影响食用效果。3. 泡发时间结束后，将泡发好...

生大蒜怎么泡好吃

大蒜泡的好吃的方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至融化，将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间，这样不但可以消毒杀菌，还可以去...

泡蒜怎么做又脆又好吃

1、新鲜大蒜备好、撕掉外面蒜皮。2、切掉头，剪刀剪去尾巴。3、全部清理干净，用冷开水加盐到入蒜里侵泡1天其中换一次水。4、然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。5、玻璃罐要无水无油放入大蒜。6、倒入醋，醋把蒜要淹没过。7、最后加糖密封30天后即可食用。四川泡大蒜是四川一带的地方风味名菜，属于...

大蒜怎么泡好吃

要泡好吃的大蒜，可以按照以下步骤进行：1.选择新鲜的大蒜：选择完整的大蒜头，外皮光滑无损，没有软腐或发霉的迹象。2.将大蒜去皮：将大蒜头的外皮剥掉，确保大蒜干净。3.切割大蒜：将大蒜头切成小块或薄片，可以根据个人口味和喜好进行选择。4.准备腌制液：在一个容器中加入适量的白醋、食盐、糖和清水...

新鲜大蒜怎么泡才好吃记住4个小技巧,大蒜快速变绿,又脆又香

3、最好用米醋泡蒜，而不是陈醋。米醋泡出来的腊八蒜通体碧绿，吃起来的口感也不是很酸，颜色漂亮；4、放几块冰糖，注意是冰糖，虽然有很多人放的是白糖，也一样能达到效果，但真的不如冰糖泡出的蒜脆甜。小知识：老北京在腊八节还有这么一句谚语 “腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。

泡大蒜怎么做又脆又好吃

锅、罐子。1、新鲜大蒜去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。2、控干水分。3、准备好米醋、酱油、白糖，将酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。4、把大蒜放入无水无油的坛子里。5、倒入酱油，米醋，最后倒入白酒，盖上锅盖，密封好。6、这是腌制一个月大蒜。

大蒜怎么泡

1、先要把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方，凉干蒜头表皮的水分后备用。在准备好的容器内放上长沸过的白开水，放上适量的盐(可以根据自己的口味放），在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却。2、当容器内的水溶液冷却后，放上表面水分已经干了的大蒜，溶器内的水溶液必须淹没大蒜，大蒜不能...

生大蒜怎么泡好吃

1. 首先，挑选新鲜的大蒜，并将其外皮剥离。然后，切除大蒜的根部和顶部，以便更好地入味。处理好的大蒜用清水冲洗干净，并放在一个干净的容器中备用。2. 准备一个容器，加入适量的食盐，并确保其充分溶解。将清洗干净的大蒜放入盐水中，浸泡大约3至5个小时，这样可以有效消毒并减少大蒜的辛辣味。3. ...

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1. 新鲜的大蒜头 2. 白醋、酱油或米醋 3. 大碗或瓶子 4. 盐适量（可选）做法步骤：1. 将新鲜的大蒜头逐瓣拆开，去皮。每个蒜瓣尽量保持完整。2. 预备一个干净的大碗或瓶子，放入蒜瓣。3. 倒入足够的白醋、酱油或米醋，使蒜瓣完全浸泡在液体中。4. （可选）如果喜欢咸味，可以在液体中加入适量...

怎么泡大蒜好吃泡大蒜怎样的做法好吃

1、选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天。2、捞出控去水分。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。3、从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。

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