怎样腌鸡蛋好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:11
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-17 11:58
1、将鸡蛋放在清水中清洗，清洗干净后晾干，一定要晾干表面的水分，锅中加入足够的水，加入准备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完全融化。
2、将煮好的水，放在一处晾凉，将晾干的鸡蛋放在坛中，将晾凉的盐水倒入坛中，水要末过鸡蛋。过30天就可以吃了。腌制好后一次全取出，凉水下锅，煮5分钟左右，晾凉后放在冰箱中1度左右冷藏，随时吃的时候随时取就可以了。一次全部取出是为了防止腌制的过咸。
好二三四
时间：2022-10-13 06:33
将鸡蛋在酒里蘸一下。
在盐里滚一遍。
用保鲜膜包严。
把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、凉爽且通风的地方，大约30天即可腌好。
腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。腌好的鸡蛋一般煮制即可食用，成品腌鸡蛋具有粗细均匀、肉质鲜滑、咸鲜甘香、的特点。
懂视网
时间：2022-10-17 03:55
1、将鸡蛋放在清水中清洗。
2、清洗干净后晾干,一定要晾干表面的水分。
3、锅中加入足够的水,加入准备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完全融化。
4、将煮好的水,放在一处晾凉。
5、将晾干的鸡蛋放在坛中。
6、将晾凉的盐水倒入坛中，水要末过鸡蛋。过30天就可以吃了。腌制好后一次全取出，凉水下锅，煮5分钟左右，晾凉后放在冰箱中1度左右冷藏，随时吃的时候随时取就可以了。一次全部取出是为了防止腌制的过咸。
热心网友
时间：2023-08-16 16:40
腌鸡蛋好吃的做法是：
方法一
食材：生鸡蛋8个、盐100克、白酒一杯、平盘2个、塑料袋1个。
步骤：
1、把酒到在平盘里。
2、把鸡蛋放在盛有酒的磁盘里翻滚两遍。
3、沾满酒后，拿出来放到盛有盐的平盘里面，沾满盐。
4、都沾满盐以后放在塑料袋里。
5、然后系上口袋，半个月以后就可以吃了，并且很好吃。
方法二
食材：鸡蛋若干、食盐、花椒、桂皮、白酒适量。
步骤：
1、把准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，晾干表面的水分。
2、然后在锅中放适量清水，加入准备好的食用盐和花椒大料，以及桂皮等香料一起煮开，等食用盐全部化开以后关火让它自然降温。
3、把煮好的盐水取出以后，放到干净的坛子中，再加入准备好的白酒调匀，然后把鸡蛋放到坛子中，让盐水把鸡蛋全部淹没，把坛口密封好。
4、腌制40天以后取出煮熟，这时的咸鸡蛋口感正好，而且个个流油特别好吃。
热心网友
时间：2023-08-16 16:40
主料：鸡蛋30个 辅料：盐250g、白酒150g
1、准备好盐和白酒（高度）。
2、鸡蛋清洗干净，擦干水分。
3、放在竹弊上晾干。
4、晾干的鸡蛋，取一个放入白酒中滚上一圈。
5、然后再在咸盐中沾裹一圈盐。
6、把鸡蛋放入保鲜袋中挤紧。
7、然后放入保鲜盒中密封常温保存10-15天左右。
8、就可以取出煮熟食用即可。
