请问紫砂壶买回来要开壶吗?
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发布时间:2022-04-22 22:05
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热心网友
时间:2023-07-19 18:44
羲雨斋广州分号介绍:如何开壶、养壶和去茶垢?(2009-11-05 21:48:37) 标签:去除茶垢 开壶 壶身 土豆皮 羲雨斋广州分号 养壶 步骤 杂谈 分类:紫砂知识A--开壶步骤:
1、先用清水洗擦新壶表面的尘灰和内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶放到温水中(平底锅),然后用小、中火把温水煮开,待5分钟后放入茶叶,最好是你准备用这把壶 喝什么茶,就用这种茶叶,茶叶的质量没有要求,茶叶量3-5两,然后熄火冷却。3、待茶水基本冷却后(水温30-40度即手可以放入),再点小中火将茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄 火,用余热焖壶直到茶水稍凉(30-40度水温)。
4、然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却一夜,第二天取出壶用清水冲 洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这样开壶的好处: 可使新壶土味去尽,最关键是这样做可以去掉壶的“炉火",也使新壶初次受到比较彻底的滋养,同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。
B--养壶:
在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就可以,清洗时注意不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,勘茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。平时喝茶时要洗茶,第一道茶水一般不喝,此茶水可以淋到壶身,已经泡上茶的壶可用开水淋壶身。如果茶汤留在壶面可经常用干净毛巾擦拭壶身,否则这样久而久之壶面上会堆满茶垢,等再擦拭后会有浮光,这品相玩家比较忌讳。一把养好的壶就会有包浆,其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”,这种光泽应该是“内敛”而不张扬。
壶是要休息的,一把壶用了2-3个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方(避免阳光直晒)20天左右,这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好的吸收茶味,也使壶的包浆更加好看。
新壶未用前建议拍个照片,用完3个月再拍个照片,用到6个月再拍个照片,然后3个照片进行对比你会有快乐和收获的喜悦。
C--如何除去紫砂壶的茶垢
(1) 除掉金属制茶隔上的茶垢:使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉 的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。
(3)打碎的鸡蛋壳擦洗杯, 再用清水冲净即可。
(4)用土豆皮,其实用土豆皮去除茶垢的方法非常简单,只要把土豆皮放进茶杯里,然后倒入热水,盖上盖 子焖一会儿, 5到10分钟后,倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍,就能够很轻松地去除茶垢了。 这是由于土豆皮里含有大量的淀粉,用开水冲烫以后,淀粉形成胶体溶液,这个胶体溶液具有很好的 吸附和去污能力,因此用这种办法就很容易地把茶杯里的茶垢除去了。紫砂壶同样也可以用此法。(5)用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭干净。
热心网友
时间:2023-07-19 18:44
第一步:清水煮壶 此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟第二步:将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。 填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟~ 此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火第三步:将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度 将甘蔗头,注意是甘蔗头,由于小弟实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头,所以买了一根很多结疤的甘蔗来代替。将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮~ 火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5-10分钟第四步: 将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度~ 将你最好的茶叶拿来,如果这个壶今后是泡普洱,就拿普洱来;如果今后是泡绿茶或铁观音,请用铁观音 将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可~~~~ 此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶
热心网友
时间:2023-07-19 18:44
讲解茶汤煮的紫砂壶开壶方法