发布网友 发布时间:2022-04-22 22:18
共4个回答
热心网友 时间:2023-08-30 02:57
水果能不能加热,不能统而笼之做结论。
1、高温破坏维生素,维C含量高的水果不宜加热:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等不建议直接加热食用。
2、维生素C含量不高的可适当加热:苹果、梨、香蕉等只有1~5mg/100g的含量,加热一般不会造成太大损失,里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒时吃,但通过加热可以转为温、热性,部分水果因此有助于治疗感冒,如:雪梨汤还是食疗方子。
3、抗氧化物质的红*水果:芒果、木瓜等富含胡萝卜素,也不怕加热。
在这些情况需吃加热水果
给水果加热最大的好处在于,增加进食量。以下两种情况,首选“加热”水果。
1、四肢无力、钾高的人群:
钾的摄取来源主要在水果和蔬菜,加热后,钾离子会从植物细胞内游离出来,使果肉里的钾含量减少。
2、消化不良、消化系统比较脆弱的人群:
消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。
“一些食欲不振,胃肠功能特别弱,或者吃凉水果就拉肚子的老年人,吃熟苹果、熟梨、烤香蕉会觉得胃肠很舒服。虽说少了点维生素,还是能能得到水果的很多好处,比如钾元素,比如果胶。——如果吃不进去,或者吃了之后拉肚子,那么再好的水果营养都等于零,甚至是负值”——著名营养学专家范志红
水果加热的方法和注意事项?
1、温水泡(首推方法)
50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。
2、蒸着吃
整个水果隔水蒸,小火蒸。
水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。
3、煮着吃
做法很简单,将水果切成宝宝可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。如:梨在蒸煮后,可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。
4、油炸、炒菜(尽量避免)
加热水果可能会破坏其中的一些营养素,有时也不能很好保证水果的原汁原味,首要的影响就是加热后的口感会变酸,有的孩子不一定爱吃。孩子既要粗养,又要注意细节,如果刚从冰箱里拿出来的水果,尽量在室温下先缓缓,达到正常温度以后,可以在适当条件下直接食用,更好地锻炼宝宝的胃肠耐温力。但是,非要坚持什么水果都给孩子热一下再吃的做法,妈宝帮认为是没有必要的。
热心网友 时间:2023-08-30 02:58
冬天到了,随着天气越来越冷。有一些家长会觉得天气这么冷宝宝吃水果的话可以加热吗?能把水果汁,加热之后。在给宝宝吃呢?【1】冬天到了,宝宝吃水果真的需要加热吗?
具体情况具体分析有一些需要加热的水果是因为宝宝还不能够吃,那么硬的水果,所以适当加热,水果变软便于宝宝进食。在常温条件下的水果不经过加热给宝宝吃,是不会对宝宝。造成任何负担的而水果鲜啊容易造成纤维素破坏,而且营养成分也会随之丢失,
所以。我们建议尽量给宝宝吃,正常常温的水果就好。或者可以在开水里面烫一下,适当把水果外皮加热之后再给宝宝吃。【2】水果那么好,可以替代蔬菜的作用吗?
不少家长都觉得吃水果,对宝宝很有好处,那是不是就不用给宝宝吃蔬菜了呢?其实这种想法是不对的,虽然蔬菜和水果在某一些营养成分方面有一些类似,但是在纤维素及其他方面是差别较大的。
蔬菜中的纤维素含量比水果中较多,可以有效预防便秘。保持宝宝肠胃健康所以蔬菜都与宝宝来说是不可替代的,在吃水果的同时也要适当补充蔬菜。
【3】经常给宝宝喝果汁好不好?
美国儿科协会(APP)就建议:一岁以内的宝宝不建议饮用果汁。果汁,通过加热也容易破坏膳食纤维,容易导致宝宝便秘。另外,长期饮用果汁也会对宝宝的牙齿、肠胃造成负担。
想要了解更多育儿知识,欢迎关注我的微信公众号:儿科医生雨滴,ID:dryudi。
热心网友 时间:2023-08-30 02:58
家里有暖气的话,宝宝身子暖暖的,常温的水果就可以。如果家里没暖气,最好还是把水果给宝宝加热一下,不然宝宝吃过水果会觉得冷,刺激肠胃。还要看宝宝平时的消化功能,肠道消化比较差的宝宝最好是给宝宝加热一下,以免导致宝宝腹泻。体质较热容易上火便秘的宝宝,可以吃些降火的水果,常温的就行,不需要加热。腹泻的宝宝可以吃加热的苹果。如果是给宝宝榨果汁喝可以加些温水。
现在水果种植技术和运输都比以前有了很大的提高,反季节的水果随处可见,但有些反季节的水果加了催熟剂,最好还是给宝宝选择应季的水果。
热心网友 时间:2023-08-30 02:59
当然啦,用热水加温一下也可以啦,有些孩子吃冷水果容易引起拉肚子.
但不是所有水果都适合,富含维生素C的水果尽量不热吃
1)、对于这些维生素C含量丰富的水果,如猕猴桃、橙子、柚子、草莓,加热后维生素C破坏确实比较多,所以能不加热就尽量不加热。
2)、当然也不是绝对不能加热,只要加热时间足够短也是没有问题的,加热时间越短,破坏也会越少。
4)、对于所有水果的加热问题,其实没必要过度担心营养成分的损失,毕竟水果除了维生素C还有其他不怕热的营养成分。
5)、真不想煮,还可以尝试泡的方式。天冷时,也可以用将这些富含维生素C的水果用50°以下的温水泡一会儿,维生素C基本上也没有损失,口感也不会太凉。