在家中自制南瓜饼,应该要准备哪些食材?
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发布时间：2022-04-22 22:17
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热心网友
时间：2023-04-29 07:27
首先，南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。
一，把南瓜去皮去籽，直接上笼蒸.蒸烂，取出，捣烂.最好是能把，南瓜里的水控控干！
然后就加糯米粉.至于加多少嘛，我也没计算.反正就是加到面团不沾手，盆光，面光.取一小块，像包汤团差不多，加入豆沙，稍稍压扁，裹上芝麻.入锅煎！(应该是炸出来的，但是自己家里嘛，一切以生活为主，我就用煎得了！呵呵，省油！)
简单吧！如果嗜甜，可以在和面的时候加糖，或蜂蜜.喜欢奶香味的，也可以加点牛奶.反正，自己怎么喜欢就怎么弄吧！
二，原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
做南瓜饼需要的材料
南瓜200g、糯米粉500g、白糖100g、鸡蛋一个、玉米油适量
南瓜饼做法
1、南瓜洗净切成大块上锅蒸，锅开蒸20分钟拿出来晾凉。南瓜一定要蒸熟透，否则做成的南瓜泥不软吃着会有硬块。
2、南瓜晾凉后用擀面杖完全捣碎，如果用工具不好捣碎可以直接用料理机打成泥。然后打入一个蛋清搅匀。
3、把糯米粉放入南瓜泥中搅拌均匀盖盖静置醒面10分钟。做糯米南瓜饼是不需要发面的，我自己试了把面发开再摊饼，摊出来的糯米南瓜饼也是不发的，所以发不发面都是一样的。
4、手上抹一层油，把醒好的糯米南瓜面再活一下，按比例活出来的面是很软的，面软才能摊出软糯的南瓜饼。然后开始摊饼，我用的是摊煎饼的锅，其实用平底锅就可以，因为糯米特别粘手，所以手上必须及时抹油，用手把面拍成圆薄饼，厚度1厘米左右，因为面容易吸油，所以摊之前在锅中多加一些油，摊至两面金黄即可出锅。一定要注意火候不要太大，否则会发黑，里边也不容易熟透。
热心网友
时间：2023-04-29 07:27
南瓜饼做法
1、南瓜洗净切成大块上锅蒸，锅开蒸20分钟拿出来晾凉。南瓜一定要蒸熟透，否则做成的南瓜泥不软吃着会有硬块。
2、南瓜晾凉后用擀面杖完全捣碎，如果用工具不好捣碎可以直接用料理机打成泥。然后打入一个蛋清搅匀。
3、把糯米粉放入南瓜泥中搅拌均匀盖盖静置醒面10分钟。做糯米南瓜饼是不需要发面的，我自己试了把面发开再摊饼，摊出来的糯米南瓜饼也是不发的，所以发不发面都是一样的。
4、手上抹一层油，把醒好的糯米南瓜面再活一下，按比例活出来的面是很软的，面软才能摊出软糯的南瓜饼。然后开始摊饼，我用的是摊煎饼的锅，其实用平底锅就可以，因为糯米特别粘手，所以手上必须及时抹油，用手把面拍成圆薄饼，厚度1厘米左右，因为面容易吸油，所以摊之前在锅中多加一些油，摊至两面金黄即可出锅。一定要注意火候不要太大，否则会发黑，里边也不容易熟透。
热心网友
时间：2023-04-29 07:28
食材
- 南瓜 一个糯米粉 适量红豆沙 适量芝麻 适量油 适量
将南瓜洗干净，去皮切成小块，放蒸锅上蒸20分钟。将蒸熟的南瓜碾压成南瓜泥。加入适量糯米粉搅拌均匀。将南瓜泥揉成面团，分成合适大小的小面团。将小面团压扁后取适量豆沙馅包入其中，最后用手将面团压扁，南瓜饼就成型啦。将油锅放入少量油烧热，将南瓜饼两面裹上芝麻放入锅中。炸至两面金黄即可出锅，好吃简单的南瓜饼就做好啦！
热心网友
时间：2023-04-29 07:28
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时间：2023-04-29 07:29
