蛋白质低应该怎么补充?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:23

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热心网友时间：2022-05-02 21:03

膳食中的蛋白质主要来源于两个方面，一是动物性食物，如：肉类、鱼类、奶、蛋等，其蛋白质含量丰富且质量好。二是植物性食物，如大豆的蛋白质含量高，也属优质蛋白，其次是杂豆类、干果类，如果谷类科学地搭配，也可获得人体需要的优质蛋白质。

在自然界中，没有任何一种单一食物能够完全满足人体的需要。鉴于各种蛋白质中必需氨基酸的余缺情况不同，如果把几种氨基酸构成不平衡的蛋白质按一定比例进行科学的搭配，各种氨基酸可以取长补短，使之构成比较平衡，从而提高食物中蛋白质的营养价值，称为蛋白质营养互补作用，这对提高蛋白质的生物价值有重要意义

为了充分发挥蛋白质的互补作用，在膳食安排中应遵循以下三个原则：

1.膳食中搭配的食物种类越多越好，一日三餐都要提倡多样化，不仅增进食欲，促进食物的消化吸收，而且能充分发挥蛋白质的互补作用。

2.摄入的食物种属越远越好，要将鱼、肉、禽、蛋、奶、米、豆、菜、果、花，还有菌、藻食物搭配组合、混合食用。将动物性与植物性食物搭配在一起，比单纯在植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价值。

3.各种食物的食用间隔越近越好，最好是同时吃不同的食物，因为人体所需要的氨基酸只有同时或者先后到达组织，才能构*体需要的蛋白质。如果摄入的氨基酸不平衡，种类不齐全，适量的部分组成了人体的组织蛋白，多余的部分在肝脏中等待，久侯不来，这些氨基酸就不能组成蛋白质，只能作为能量消耗掉。因此，日常膳食要荤素搭配、粮菜兼食、粮豆混合，以提高食物蛋白质的消化吸收率。如把黄豆面和面粉、黄豆面和玉米面混合食用，其蛋白质生物价值可同牛肉相媲美。

热心网友时间：2022-05-02 22:21

应该在生活饮食中多食用一些高蛋白高维生素的食物，比如牛奶，鸡蛋，牛肉，鸡胸肉，新鲜的蔬菜水果等，都具有丰富的蛋白质。

热心网友时间：2022-05-02 23:55

可以通过吃含有高蛋白质的食品如牛奶、鸡蛋、豆腐、豆芽等。还有一些深海里的动植物如鱼类，海带等。也可以泡着喝蛋白粉，补充蛋白质。

热心网友时间：2022-05-03 01:47

多吃鸡蛋。鸡蛋中含有很多的蛋白质，而且也没有副作用，对身体不会产生不好的影响。