三明治放冰箱一晚拿出来可以直接加热吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:21

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热心网友时间：2023-10-05 12:35

如果是放到保鲜里，可以直接加热。但是不建议食用。因为吐司，火腿片，奶酪等放一宿都没问题，只是怕当中添夹的青菜类是否有腐烂或变质，若没问题在加热后食用是不会有任何问题的。

【拓展】

隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的*盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，*盐便会还原成亚*盐，有致癌作用，加热也不能去除。

肉中天然含有的*盐非常少，通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是，生肉也很适合细菌的生长，而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下（通常40F左右），生肉放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟，杀死了本来携带的“菌种”，就会要好一些。不过，保存后的生肉在煮熟的时候会经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多，已经产生了细菌不会被杀死，反而会更危险一些。