藕蕊里有泥或发红还可以吃吗?切开藕后发现藕里面的小洞洞呈红泥土颜色，问可以吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 22:20

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热心网友时间：2023-10-05 12:16

可以的把泥洗干净就可以了
下面我就教你如何去除藕里的泥
1用盐水泡泡
2把藕的一头切开，有一些淀粉化的水，倒入藕孔里，用手捂住开口的一头，来回晃上几次，然后再用清水冲洗二遍，就好了。淀粉有很强的吸附及去污能力。用它洗葡萄也是不错的选择。

3把藕表皮上的泥冲洗掉后，去掉两头的藕节，比较干净的一头对准水龙头，可以把自来水放大些，让高压水狠冲藕眼，水冲过后泥就没有了。

热心网友时间：2023-10-05 12:16

藕蕊里有泥或发红是可以食用的，但是需要注意藕的存放情况和卫生情况。
首先，藕切开后发现里面的小洞洞呈红泥土颜色，这可能是由于藕的存放位置不当，导致藕里面出现霉变现象，这种情况下最好不要食用。
其次，如果藕的卫生情况不佳，或者藕已经受到污染，也不宜食用。因此，在食用藕之前，应该检查藕的卫生情况和存放情况，确保藕是新鲜的、无污染的。
另外，如果藕的红色是由于其中的鞣质成分被氧化而产生的，那么这是正常现象，不必过于担忧。但是，如果藕的红色过于鲜艳，或者伴有异味，可能是由于添加了非法的染色剂等物质，这种情况下最好不要食用。
总之，在食用藕之前，应该仔细检查藕的卫生情况和存放情况，确保藕是安全、卫生的。如果对藕的质量存在疑虑，最好不要冒险食用。