秋葵是什么蔬菜?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:09

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热心网友 时间：2022-05-17 22:09

介绍：

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”。

秋葵的营养价值：

1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。

2、秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。

3、黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

扩展资料：

黄秋葵的主要用途

1、黄秋葵嫩果(荚)营养价值高，谌比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。

2、可以作为日常蔬菜，炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。

3、幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。

4、花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

5、此外，干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品。

参考资料：人民网-秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康

热心网友 时间：2022-05-17 23:27

热心网友 时间：2022-05-18 01:02

1、花色不同：水果秋葵和蔬菜秋葵具有区别，两者的花色不同，水果秋葵的花色是红色，而蔬菜秋葵的花色是*的。

2、荚果颜色不同：水果秋葵和蔬菜秋葵的荚果颜色也不同，水果秋葵的荚果颜色是红色的，而蔬菜秋葵的荚果颜色是绿色的。

3、果实不同：水果秋葵和蔬菜秋葵结出来的果实不相同，水果秋葵的果实形状呈五角形，果形比较的细长，外表的颜色为浓绿色，在果实表面没有刚毛，荚果老化晚。蔬菜秋葵的果实呈筒状尖塔形，长度约10-25厘米左右，果实的顶端有长喙，果面上有硬毛。

提问糖尿病人适合是水果秋葵还是蔬菜秋葵

适合吃哪种

回答您好，都可以吃的。

提问有那种比较好的说法吗

水果秋葵比较好还是蔬菜秋葵呢

回答您好，两种营养物质非常接近，只有口感有点不同，您可以试下您喜欢哪种。

营养学上没有哪种更高的说法，都是商家的促销话术。