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拿铁咖啡的比例是多少呢?

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:09

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3个回答

热心网友 时间:2023-01-20 23:43

牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。

拿铁咖啡的奶泡偏薄,喝起来顺滑细腻。所以蒸煮拿铁咖啡的牛奶的时候不能太厚,蒸煮出来的牛奶,表面有光泽,无明显的粗泡、细泡,整体细腻漂亮。

而拿铁咖啡产生苦的原因多是来自咖啡豆,一个愿意可能是烘焙程度太深,烘焙程度越深,咖啡豆的烘烤味道以及苦味也会越明显,所以前街咖啡在制定暖阳拼配的烘焙曲线的时候,一个是要考虑不能太浅导致不稳定,另一个是不能烘焙太深导致咖啡豆本身的味道被烘烤味道掩盖。 

喝咖啡注意事项

吸烟时忌喝咖啡:咖啡中的咖啡因,在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下,容易使人体某些组织细胞发生变化,甚至诱发癌症。

饮用咖啡不宜过量:需要注意适量饮用咖啡可以提神,但是饮用超过比用户平常所习惯饮用量的咖啡,会让人过于兴奋,甚至会造成神经过敏。所以尽管咖啡对人体有好处,但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜。

以上内容参考  人民网-喝咖啡要留心 注意事项别忘记、百度百科-拿铁咖啡

热心网友 时间:2023-01-21 01:01

  一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少,但却决定了它叫咖啡。这里有条重要寓意:少数不一定服从多数,少数在特定的环境中往往成为主角。
  做法:
  1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
  2、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取,萃取出ESPRESSO(咖啡、鲜奶的比例为1:1)。
  3、取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
  4、将蒸热的牛奶倒进杯中。
  5、将杯子上下摇晃,使奶泡上升。
  6、最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

热心网友 时间:2023-01-21 02:52

牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%
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